HIU计划是什么?你听说过HIU计划吗?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-09 16:31:54


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  喜欢精品咖啡的朋友们,应该听过HIU计划或者喝过HIU计划的咖啡。但是何谓HIU呢?简单的来说它是一个小型农场咖啡品质的发展计划。发起人Graciano Cruz根据多年生产咖啡经验建立这运作模式,和当地的农民与生产者豆商合作,共同发展,目的在於创造出品质优良的咖啡,杯测分数打85以上。每款产品皆量身打造,符合消费者需求的咖啡批次。
  
  HIU这个提升小型农场咖啡品质的发展计划,在萨尔瓦多及巴拿马已经产出超过500个独殊特制的微批次咖啡,发起人Graciano Cruz根据多年以来生产咖啡的经验建立起这个运作模式,与农民、生产者及出口商合作,从风土地域开始共同发展,目标是创造出品质优良(杯测分数至少在85分以上,甚至要求更高)每款产品皆量身打造,符合消费者需求的咖啡批次。
  
  HIU首先就品种、风土微型气候、民俗、文化或是处理方式等锁定独特的产品及生产者,透过杯测确认生豆本质,建立风味档案。在合作开始前,让生产者了解HIU的计划宗旨及规范,共同构拟品质与产量的提升计划;过程中透过教育农民相关知识、测试成熟咖啡樱桃的含糖量、实施友好生态环境的处理法、建构设备以改善乾燥环境的条件……等,提升生产技术。
  
  HIU计划建立完整的生产链,让每批产出具有可识别性,可受追踪:用杯测建立品质及批次的分级,以50磅(真空後盒装)或100磅(GrainPro内袋)为单位的特殊包装,维持每一批次的可追溯性,并提供烘焙者咖啡风味档案与生产者资讯。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2018-05-21 16:09:33 责任编辑:未知

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