精品咖啡豆耶加金蕾娜安芭雅镇 席林加村豆子特别,怎么冲好喝?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-11 08:17:32


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  埃塞俄比亚 耶加雪菲G1 金蕾娜安芭雅镇 席林加村 LOT 6 水洗
  
  这些年精品咖啡盛行,耶加雪菲次产区的划分是大家所熟悉的、
  
  主要的区分为科契尔镇(Kochere)、耶加雪菲镇 (YirgaCheffe)、
  
  瓦娜果镇 (Wenago) 与金蕾娜安芭雅镇(Gelana Abaya).而在行政区划分上,
  
  安芭雅 (Abaya)位於北边,金蕾娜 (Gelana) 在南边与科契尔相邻,
  
  两地生产的咖啡在进入ECX之後,合并为”金蕾娜安芭雅”
  
  金蕾娜安芭雅镇的产区位於安芭雅湖东岸的高山上,
  
  然而金蕾娜安芭雅镇是在刚好夹在西边的安芭雅湖
  
  (Abaya Lake) 与东边的耶加雪菲镇之间,
  
  安芭雅湖是埃塞俄比亚南边最大的湖泊,
  
  也因此提供了水洗处理厂重要的水资源,
  
  在金蕾娜安芭雅种植的农民多属於埃塞俄比亚Tore民族,
  
  多数的咖啡生长 公尺之间高海拔地区。
  
  席林加村的Wondwossen Alemayehu处理厂位於1920公尺的高海拔地段,
  
  优质的咖啡即在此微地段生产。
  
  风味叙述:
  
  白花、荔枝、红糖、甜柠檬、桃子、咖啡浆果、风味饱满、口感滑顺
  
  国家:埃塞俄比亚
  
  产区:耶加雪啡镇 席林加村
  
  处理法:水洗
  
  品种:Heirloom 当地原生种
  
  海拔:1920~2000公尺
  
  本批次水洗耶加雪菲G1 金蕾娜安芭雅镇 席林加村 LOT6
  
  是经由ECX评定为G1,由小产区席林加村(Silinga)所生产,
  
  当地的主要生产模式,是集合着当地的种植小农
  
  将各次采收红成熟的红浆果,
  
  直接送到邻近合作社的处理厂统一处理。
  
  此产区拥有5个先进的生豆处理厂,此批次是由Wondwossen
  
  Alemayehu 处理厂所生产的,他们在生豆处理的领域上有着高水准
  
  的表现,带着蜂蜜与柑橘复杂调性的乾净香甜,为人所称赞。
  
  而且还注明是第六生产批次,足见对产品的生产品质控管很是重视

      其属于浅中烘焙,杯测结果口味较浓郁,没有一般耶加那么酸,均衡度高,后续进行调整测试手冲手法。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2018-05-17 11:26:00 责任编辑:未知

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