在咖啡店蹭座未消费,Costa店员“泼脏水”驱赶反得到一堆点赞?

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    占座位未消费竟遭店员泼脏水 

     

    据英国《每日邮报》网站报道,近日,在伦敦北部恩菲尔德一家Costa咖啡店外,监视器捕捉到这样一幕:一名店员提着装满水的拖把桶从店里走了出来,随后朝坐在店门口的一群疑似未消费的年轻人泼去。一些人看见店员后马上离开了座位,结果只浇湿了旁边的几位无辜女孩。其中一名女孩的脸、腿、头发和外套上都接触到了液体,而液体中的清洁剂对她的皮肤造成了不良反应,令她不得不去求医。

     

    目前,店员泼水的真正原因还不得而知,但根据视频内容,事发时一群年轻人坐在Costa门口的座椅上玩手机或休息,餐桌上放着书包,却未见有咖啡或其他食物。店员疑似因他们未消费占据座位而“发飙”。

     

    被泼女孩及其家属在事发后来到店内交涉,涉事店员起初否认将水泼在孩子身上,直到被要求调阅监控,店员才道歉,但称那桶水并不是针对女孩,而是坐在外面的那群男孩,他曾要求那些男孩离开。

     

    当时,被泼女孩看见她的朋友坐在店外,于是也在那里决定要买什么饮料。店员两次出来让孩子们走开,但没有成功,第三次,他拿出了一个拖把桶。

     

     

    据英国《太阳报》网站报道,Costa咖啡的一名发言人事后表示,已经向女孩家人道歉,公司正在调查这起事件,而涉事店员也已经被停职。

     

    事件一曝光,网上评论哇声一片,大多数人表示,“占人家有限的位置不消费,还两次警告都不理不睬,被泼水没什么可同情的”。

     

    当然,也有不少人不赞同店员的做法;“毕竟是服务性行业,即使有些顾客行为比较过份,但为了企业形象着想,也不应该采取过激的行为”

     

    咖啡店蹭座位、蹭WIFI、蹭厕所,几乎已经成为一部分人理所当然的行为。前不久,COSTA的老冤家-星巴克,才刚刚因为“种族歧视”事件激起大批抗议舆论,这边刚刚和解,英国的COSTA就发生了这样一件起因相似的事件。

     

    如何对待咖啡店内不消费的顾客?

     

    一般来说,入店不消费的顾客一般是来做作业的学生群体或过路休息的路人、以及消遣时间的闲人,是否应要求设置显性或隐性“最低消费”?

     

    在咖啡店里,空调音乐照明是需要交电费的,地方是需要交房租的,以及一些公共设施的使用维护也是需要消耗人工成本物料成本的,如何恰当地对待这些只占座位而不消费的顾客好呢?是选择一律“不消费请离开”,还是“无论客人再多,也不明确提出让客人离开”?

     

    这里涉及到店铺的形象、宗旨以及定位等复杂问题,不方便一概而论。就国内的一些大企业而言,对待这类“蹭”各种的人,大多数还是非常宽容的,所以大家经常可以看到在星巴克蹭座、宜家蹭床、肯德基蹭厕所等行为。那么,作为同样“深受其害”咖啡店,应该如何优雅又不失礼貌地应对这种人才好呢?

    咳咳~开个玩笑!

     

    这里给大家几个建议:

     

    1、在没有干扰到正常营业的情况下,不要明确提出让客人离开的要求。现在的网络如此发达,任何负面的舆论压力都很容易受到曝光、放大。正所谓与人方便,自己方便,每个人都有可能需要一个暂时停留的地方,况且你已经做到了让顾客进门,接下来应该是想办法让他们产生消费的欲望,而不是驱赶他们。

     

    2、主动拿菜单询问点单。通常大部分咖啡店一坐下很快就会有店员拿着菜单询问需要点什么,但有些顾客可能会因为各种原因,决定稍等再点,你不应该直接说明不消费是不可以在那里坐的,而是应该每隔一段时间再去询问一次。通常一些脸皮薄的,通情达理的顾客都会明白自己应该选择点单还是离开。至于那些选择继续坚持的人,只要他的行为没有影响正常消费的顾客,暂且跟他继续耗下去吧——

     

    3、尽量提高清洁餐桌的频率。一来是给那些占座又不消费的人一种压迫感,另一方面,也是尽快空出其他可利用的空间。

     

    4、对于一些恶意占座、行为影响其他客人、影响正常营业的“不受欢迎”的人,先是好意劝阻,如果实在不听劝阻,可以寻求其他方式例如:叫保安赶出去、报警等,记得凡事要占理,最好是在有监控录像的位置处理,以保留证据,避免其他负面的影响。

     

     

    最后,如果你有类似的经历,

    不管是作为店员、消费者

    或是曾经由于各种原因「占过座」的人,

    都可以留言分享一下你们的想法哦~

 


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