专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
1.
咖啡使你精力充沛，且让你更聪明
在喝下
咖啡後，
咖啡因会吸收进入血流，并传送到脑部，阻挡一种称为「腺苷」的抑制性神经传导物质，引起兴奋作用。这得以改善多种脑部功能，包括记忆、情绪、反应时间和认知功能等。
2. 帮助燃烧脂肪
许多研究证实
咖啡因能提升3%到11%的新陈代谢率。过重的人饮用
咖啡，能增加10%的脂肪燃烧，而在较瘦的人身上则能高达29%。但注意，对长期饮用
咖啡的人来说，效果可能会差一些。
3. 大大改善活动能力
咖啡能提高肾上腺素，并刺激脂肪组织释出脂肪酸，像燃料一样替身体运作。
一般来说，
咖啡因可以改善11%到12%的活动能力。在健身前半小时饮用一杯浓
咖啡是有道理的。
4. 富含必要的营养素
虽然
咖啡豆中的营养素在泡成
咖啡後流失掉了一部分，但
咖啡中仍富含核黄素、维生素B5、锰、钾、镁及维生素B3等的营养素。看似含量不高，但若一天喝个三、四杯就能累积相当份量。不过，仍应视个人身体状况饮用，避免
咖啡过量导致心悸。
5. 减少罹患第二型糖尿病的风险
全球约有三亿人罹患第二型糖尿病，是不容忽视的严重疾病。研究指出大量饮用
咖啡的人，罹患第二型糖尿病的风险较他人少了22%到50%，另一份研究数据甚至高达67%。一份整理了18项研究资料的评论则指出，一天一杯
咖啡能减少7%罹患第二型糖尿病的风险。
6. 预防阿兹海默症及老人痴呆
阿兹海默症最常见於年过65岁的老人，虽然目前无法根治，但确实有几个预防的方式，例如健康饮食、运动。然而，许多研究显示，饮用
咖啡也能降低65%罹患阿兹海默症的风险。
7. 减少罹患帕金森氏症的风险
帕金森氏症是继阿兹海默症後第二大的神经退化性疾病，目前同样也无法根治，更显得预防的重要。研究指出
咖啡因能降低32%到60%的风险，若饮用无
咖啡因的
咖啡则无此效果。
8. 具护肝效果
肝脏是人体重要器官，常见於肝脏的疾病有肝炎、脂肪肝等等，其中许多都会导致肝硬化。研究指出，
咖啡因能预防硬化，每日饮用四杯以上
咖啡的人，能减少高达80%的风险。
关注公众号，发送 116922 免费阅读全文
2018-04-20 15:14:09 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
