专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
是全世界最值钱的顶级咖啡。
加上饲养麝香猫的方式不人道,
我完全不会想喝,
直到这次到中兴大学参加神奇猫咖啡品牌记者会,
我才知道原来现在的猫屎咖啡跟我想的很不一样呢!真的太神奇了——
中兴大学前副校长微生物菌种专家杨秋忠教授,
和名门易理国际股份有限公司杨登嵙博士,产学合作,
研究了七年,
终于成功开发出神奇猫咖啡。
麝香猫本来是印尼的野生动物,
喜欢吃咖啡的果肉,还会挑选最优质的吃,
但咖啡豆不能被消化,于是会跟著粪便排泄出来。
18世纪,当地人捡起粪便后,试著清洗烘焙,
发现烘焙出的咖啡滋味非常美妙,口感丰富!
因为风味独特,产量又稀少,很珍贵,
每杯咖啡要价约千元!
后来开始有人工饲养麝香猫,
可是不肖商人为了快速赚钱,
强迫麝香猫吃过量且品质差的咖啡,
饲养环境也很小很脏,
麝香猫大都很不健康……
排泄物原本就很难确保卫生,
而人工饲养长期被关在笼中的麝香猫还可能有传染病。
杨教授想到可以撷取猫屎咖啡生豆中的益生菌,再繁殖,
找出对人体好的菌种,及改变发酵时间,
结合台湾种植的咖啡豆烘焙,
那么,麝香猫就可以退休啰——有机会回到自由快乐的生活。
友善环境,不伤害动物,而且更安全健康!
到兴大实验室参观教授和助理实际处理和保存菌种。
部分可能对人体有害!
且残留农药,
要小心——
神奇猫咖啡通过SGS检测,
农药残留与赭曲毒素都为零呢!
已申请台湾、美国、中国大陆发明专利。
第一次喝神奇猫咖啡,
现磨现冲,
香醇温润,不苦涩,
刚入口时带有淡淡奶香,
接著感觉有清爽芬芳的果酸果香,滋味很甘甜,
最后还会有点可可香气萦绕在口中——
顺口好喝无误!
此外,咖啡因很低,含量是普通咖啡的三分之一,
正常人一天就算喝七杯,也不会咖啡因过量呢!
产学合作的神奇猫咖啡,
目前有推出咖啡豆与挂耳包,
贩售地点在机场、部分高速公路休息区、新东阳门市等等。
挂耳包咖啡礼盒包装精美可爱!
标示都很清楚!
一包平均180元,
虽然不便宜,
不再是好野人才喝得起的咖啡。
一撕开就好香啊——
加入180CC的水,简简单单就能享用到高品质的咖啡!
最近天气愈来愈冷,
我的体质偏寒凉,
我的中医生建议我每天喝一两杯低咖啡因的咖啡,对我的身体会有帮助,
神奇猫咖啡刚好适合我!
很推荐试试这个台湾之光神奇猫咖啡喔!
关注公众号,发送 116806 免费阅读全文
2018-04-11 20:59:02 责任编辑:未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-