如何鉴别Flat White的真伪?星巴克馥芮白做得正宗吗?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 馥芮白 > 2022-01-28 07:57:45



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  • 馥芮白_星巴克馥芮白_Flat White
  • Flat White
     
    如何鉴别真伪
     
     
    看杯形:上宽下窄杯形,如郁金香杯/陶瓷杯。杯壁的倾斜度,让咖啡顺流保证口感
     
    浓缩咖啡:选择 Ristretto(双份) or Single Shot(单份)
     
    奶泡厚度:极薄且细致微小的奶泡,厚度不超过指甲盖
     
    咖啡容量:容量较小,约在170-210ml,绝没有大杯
     
    咖啡拉花:在极薄的奶泡上,玩出拉花新高度
     
    正确口感
     
     
    强调咖啡豆风味,但不失去牛奶香
     
    入口顺滑、香甜、微酸、回甘绵长
     
    小众新潮的Flat White,原来是“作”出来的
     
    这才是最好喝的Flat White,其它都是馥芮白同款!
     
    左边:迷你拿铁 Piccolo,右边:澳白 Flat White
     
    比起大杯拿铁,更爱这两款小众新潮咖啡,它们都以小身材著称!肉眼可以通过奶泡厚度做到区分,Flat White(右边)的奶泡始终是薄薄一层,厚度不会超过指甲盖,还必须带有拉花,真的细致,蕴含着咖啡的匠心。
  •  

 


2018-03-19 22:47:36 责任编辑:未知

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