Mahlkonig磨豆机2018WBC指定使用机型Mahlkönig EK43 辅助定

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 磨豆机 > 2024-03-29 00:00:27



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  • 咖啡研磨机制造商Mahlkonig最新资讯 EK43升级版展示
  • 做为世界杯咖啡大师竞赛指定使用机型的“Mahlkönig EK43”磨豆机,是由德国Mahlkönig所制造销售的旗舰级产品,凭藉著直径 98mm 的研磨刀盘以及 1740rpm 的马达转速,提供了性能优异的研磨品质。最显著的效果就是在于提高浓缩咖啡的萃取率,这一点受到精品咖啡业者们研究与讨论,店家们也乐于利用它来达到完美萃取的目标。但在实际投入营业使用时,所需要的自动计量功能,常见的以秒速为准的定量模式,并不适用于 Mahlkönig EK43 身上,所以原厂迟未推出相关套件。
     
    所以今天要为各位介绍的是为 EK43 磨豆机量身打造的辅助定量器,是利用体积大小的原理,使每次落下的咖啡豆是固定的体积。利用这个定量器,如果使用同一种咖啡豆时,每次的误差会在 0.2 公克以内。同时,它安装的方式非常简单,扣上去转一下就可以了,并不需要拆解螺丝。
     
    或许你会问说,那如何调整每次研磨的粉量呢?EK43 磨豆机专用辅助定量器附有一套胶质垫片,利用这些垫片可以微调空间大小,简单,却有效。
     
    上方的漏斗可以随意更换你手边有的规格,这个应该是小富士的。
     
    怎么使用?就握住把手往后推,再往前拉,固定体积大小份量的咖啡豆就会落入磨盘中被研磨。这个在国外称做为“Volumetric Coffee Bean Doser”的设计概念,最早应该是出现在 Versalab M3 上头。
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2018-01-25 13:39:12 责任编辑:未知

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