标准坦桑尼亚咖啡系列品质介绍 坦桑尼亚咖啡最适合的烘焙程度

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亚咖啡豆 > 2024-04-29 15:18:46

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  • 多门坦桑尼亚系列的标准产品,咖啡生长于非洲第一高峰吉力马札罗山下,拥有丰富有机质,栽种于此的咖啡树甚至有100年以上的历史,咖啡农均采用传统手工采收,品质稳定风味走向保留邻国肯亚咖啡具较为柔顺温和特性,一直是日本人的最爱,丸豆为特别挑选出的批次。
  • 特性:生豆有迷人热带水果香气与柔和果酸味,花香层次完整,水洗为主要处理方式
    风味: 乌梅 红醋栗蔗糖甜,厚醇度高风味均衡酸性柔顺温和
    烘焙分享:一爆密出豆,莓果核果酸焦糖甜感浓醇,随温度降果酸转柔顺,更明显感受甘甜味及焦糖香
  • 国家:坦桑尼亚
     
    品名:多门吉力马札罗丸豆
      
    产区:吉力马札罗
     
    等级:PB 
     
    处理:水洗
     
    品种:阿拉比卡

 

2018-01-01 18:58:29 责任编辑:未知

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