卡内特庄园音乐家系列贝多芬和莫扎特有什么区别、风味描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:44:58

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 品名:哥斯达黎加卡内特音乐家系列贝多芬极高海拔水洗
           (Costa Rica Canet Musican Beethoven 1900M Washed)
  • 风味叙述:甜蜜缤纷的各式水果,草莓、苹果、柠檬、葡萄、
    柑橘的滋味多样展现,蜜糖和太妃糖的滋味令人难忘。
    丝滑奶油般的细致醇感,如顶级印度大吉岭红茶的悠长余韵。
     
  • 产区:塔拉珠产区(Tarrazu) 
    庄园:卡内特庄园(Finca Canet) 
    品种:黄卡杜艾(Yellow Catuai) 
    海拔:一千九百公尺
    等级:欧规极硬豆SHB 
    处理法:水洗处理法
  • 卡内特庄园(Finca Canet)是一个小型占地5公顷的庄园,位于塔拉珠产区
    (Tarrazu)的圣马哥斯(San Marcos)城镇,由the Robles brothers Leo, Elian 
    and Melvin三个兄弟家族所有,他们曾一起工作种植生产超过10年,也共有
    一个小型水处理厂(Beneficio)。他们推出音乐家系列(Musican Series)产品
    共有三支豆子,采用不同生豆处理技术,彰显不同独到特色,此微批次卡内特
    庄园(Finca Canet)贝多芬(Beethoven)极高海拔1900公尺,其风味是独家的
    精致水洗处理法,谱出曼妙的特殊极高海拔特别风味。品种是黄卡杜艾
    (Yellow Catuai)是来自新世界(Mundo Novo)与卡杜拉(Caturra)的两个品种
    混种产生,最早是由巴西的「康琵那斯农业研究所」(Instituto Agronomico 
    de Campinas)在1949年培育出来的。黄卡杜艾与红卡杜艾(Red Catuai/ 
    Catuai Rojo)都一样具有极高的抗病力,适合栽种在高海拔及多风的区域环境。
    两种卡杜艾(Catuai)也都有很细致干净的酸味。透过机器的调整,可以产出
    红蜜处理与黄蜜处理的咖啡(取决于蜜处理的程度)。
  • 由于卡内特庄园(Finca Canet)位于哥斯达黎加最高海拔区域塔拉珠产区
    (Tarrazu),此区为哥斯大黎加水果种植最密集的区域,庄园主以种植
    百香果为主,咖啡数量则相当稀少,只有在一个特定的区域种植咖啡,采取了
    特殊的照顾,只摘采成熟的红樱桃果实。此微批次卡内特庄园(Finca Canet) 
    独特品种黄卡杜艾(Yellow Catuai)以水洗处理取名为贝多芬(Beethoven),
    风味鲜花香和水果香扬起,充斥满整个口腔,蜜糖的甜香、焦糖香、茉莉花香、
    新鲜的樱桃、黑莓和莱姆。这是一款相当棒的咖啡,风味叙述:甜蜜缤纷
    的各式水果,草莓、苹果、柠檬、葡萄、柑橘的滋味多样展现,蜜糖和
    太妃糖的滋味令人难忘。丝滑奶油般的细致醇感,如顶级印度大吉岭红茶的
    悠长余韵。

哥斯达黎加卡内特音乐家贝多芬水洗处理塔拉珠咖啡豆新鲜烘焙


购买链接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-15673140431.10.e4c97c281ZxvL&id=556278862781

 

2017-12-27 21:02:44 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录