墨西哥咖啡豆风味描述世上最好的咖啡之一墨西哥科特佩咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 墨西哥咖啡 > 2024-05-07 22:49:52

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中美洲主要的咖啡生产国，咖啡口感舒适，芳香迷人，上选的墨西哥咖啡有科特佩（Coatepec），华图司科（Huatusco），欧瑞扎巴（Orizaba），其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。墨西哥的咖啡栽培地带，无论是地理条件或气候条件都与南方的危地马拉类似，故将之纳入“中美”的范围内。主要产地分布于果阿地别克、奥阿哈卡等各州，尤其是产地于高地的水洗式咖啡豆，其香味与酸味特优，又，规格主要依标高而分成不同等级，咖啡豆颗粒较大且酸甜有劲、味香浓，适合中度 —— 深度烘焙，产地收成后多数销往欧美等国家。

产　　地：墨西哥Mexico

烘培方式： City Roast

等级或品种： H.g. 阿尔朵拉（4000——4200英呎）。

特　　性： 1.口感：俱酸性，芳香滑口，味醇厚，酸甜有劲、味香浓。

2.香味：香浓，特殊的果实香味。

3.视觉：豆型较大且均匀。

墨西哥咖啡

适合烘焙度：中度——深度

味道特征：酸甜有劲、味香浓。

尤其系产于高地的水洗式咖啡豆，其香味与酸味特优。

2017-12-26 19:53:40 责任编辑：未知

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