哥伦比亚咖啡哪个产区比较好 慧兰产区“圣奥古斯丁文化”介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-01-12 17:11:06

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哥伦比亚-慧兰产区-圣奥古斯汀
 
Colombia Huila San Agustin
 
曾经获得SCAA年度冠军的肯定!
 
Huila是哥伦比亚境内非常重要的咖啡产区,咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上,其中San Augustin因为有Los Naranjos(橘子河)通过产值最优,肥沃的火山土壤及湿润的气候曾经孕育出「圣奥古斯丁文化」,也让这里成为知名的咖啡产地。
 
这区域河岸风景优美有大片的薰衣草是蝴蝶与风鸟的栖息地,也是哥伦比亚有巨型雕刻石林的古老特殊神秘地方,住在这里的人们保护土地不受破坏。由Condor合作社所生产的圣奥古斯丁咖啡,收购当地咖啡小农,为了坚持优良的咖啡风味,只选择种植传统的Typica种,致力产出风味独殊品质优异的精品咖啡,以水洗法处理,再经由精制作业的处理、严格控管筛选后成为最高等级SUPREMO出口,在COE的评审会上屡屡获得不错的成绩,也曾经在2009年的SCAA美国精品咖啡协会年会评比100款咖啡样品中脱颖而出,获得年度冠军(SCAA COTY Winner)的肯定。
口感描述:黑糖般的甜味、甘蔗与香草奶油香气,带着明亮的橙皮、水果、焦糖与核果风味。
 
咖啡36味香气:杏仁味、黑巧克力味、奶油味、枫糖味

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2017-12-14 12:31:06 责任编辑:未知

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