危地马拉新咖啡产区阿卡特南果产区卡斯卡达庄园精品咖啡介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-04-30 12:19:10

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危地马拉-阿卡特南果-卡斯卡达庄园

Guatemala Acatenango La Cascada

危地马拉咖啡协会向SCAA大力推广的新产区！

卡斯卡达庄园(La Cascada)来自于阿卡特南果(Acatenango)山谷，一个危地马拉非常独特的咖啡产区，是危地马拉八大咖啡产区中最小的，座落在火山的山腰上，平均海拔1600公尺。它的土壤富含火山混合物，是来自于邻近Fuego火山经常喷发的新火山灰。气候特色是四季分明，在春天得以让庄农日晒干燥他们的咖啡，夏季时为咖啡树灌注丰沛的雨水保有湿度，而冬季则有来自太平洋温暖潮湿的海风来保护咖啡不受寒。

口感描述：核果、焦糖、蜂蜜与水果干、香料味强烈，口感醇厚甜似红糖，尾韵略带典型烟熏、柑橘及花香，整体风味平衡。

咖啡36味香气:黑醋栗味、奶油味、麦芽香、枫糖味、杏仁味、黑巧克力味

2017-12-13 20:16:49 责任编辑：未知

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