危地马拉最早的咖啡产区200年历史咖啡庄园-薇斯卡亚咖啡庄园

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 04:30:12

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庄园介绍
 
薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长，温度21至27度，受到太平洋海风和湿气的影响，相对湿度在70~80%，降雨量在4000至5000公厘，是危地马拉八个产区中降雨量最高的。由于邻近的一座活火山Santiaguito提供的火山灰，使它的土壤更加肥沃。因气候条件和不可预期的降雨，大多的庄园都有自己的水洗工厂，而后将咖啡放在院子里晒半干，再以低温方式烘干。
 
咖啡简介
庄园：薇斯卡亚庄园
 
产区：圣马可火山产区
 
种植海拔：1200-1400m
 
土壤：火山土壤
 
降雨量：4000 - 5000 mm
 
处理法：日晒处理法
 
认证： ERGOS产地精选
 
品种：马拉戈日皮(象豆)
 
风味：酒香发酵感，波萝蜜、百香果类热带水果风味，甜感极佳

2017-12-10 21:08:36 责任编辑：未知

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