尼加拉瓜瀑布庄园红蜜处理法咖啡豆风味口感描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 06:37:49

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瀑布庄园卡杜拉红蜜

 
Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey
 
国家:尼加拉瓜

产区:圣费尔南多,新塞哥维亚

海拔:1200-1400公尺

处理方式:红蜜

等级:SHG

品种:卡杜拉

风味描述:果干、龙眼干、香料、草本植物香气、枫糖甜

酸质:略酸
令人心旷神怡的草本香气和果干风味,一直是卡杜拉红蜜的迷人之处,
 
不论是浅焙或深焙,都能品尝出这款中美洲经典的层次口感,
 
独特的香气,清爽平衡,宛如聆听巴哈的第三号A小调大键琴曲。
 
瀑布庄园顾名思义,园中有一高达40公尺的天然瀑布座落其中,
 
生态多元完整,长期维护16公顷的顶级咖啡豆栽种面积,
 
以非洲式日晒棚架取代水泥地,准确掌握生豆的处理品质。
 

2017-12-08 18:59:45 责任编辑:未知

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