尼加拉瓜瀑布庄园红蜜处理法咖啡豆风味口感描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-05-02 11:31:01

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瀑布庄园卡杜拉红蜜
 
Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey
 
国家：尼加拉瓜

产区：圣费尔南多，新塞哥维亚

海拔：1200-1400公尺

处理方式：红蜜

等级：SHG

品种：卡杜拉

风味描述：果干、龙眼干、香料、草本植物香气、枫糖甜

酸质：略酸
令人心旷神怡的草本香气和果干风味，一直是卡杜拉红蜜的迷人之处，
 
不论是浅焙或深焙，都能品尝出这款中美洲经典的层次口感，
 
独特的香气，清爽平衡，宛如聆听巴哈的第三号A小调大键琴曲。
 
瀑布庄园顾名思义，园中有一高达40公尺的天然瀑布座落其中，
 
生态多元完整，长期维护16公顷的顶级咖啡豆栽种面积，
 
以非洲式日晒棚架取代水泥地，准确掌握生豆的处理品质。
 

2017-12-08 18:59:45 责任编辑：未知

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