猫屎咖啡多少钱一杯猫屎咖啡手冲参数建议

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 猫屎咖啡豆 > 2024-05-14 23:43:43

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

商品介绍]

印尼文 “Kopi” 系指“咖啡”的意思；而 “Luwak” 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物，但与其他国家所谓的麝香猫其实是不同的。麝香猫屎咖啡主要集中在印尼的苏门达腊、爪哇、峇里岛、苏拉威西岛等岛屿，以及菲律宾和一些地方，乃全球最昂贵的咖啡之一。

当麝香猫在夜间觅食时，透过其敏锐的嗅觉，只挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实食用。果实经过其消化系统分解掉外表的果肉，然而坚硬的果核仍不被消化原封不动地被排出。消化期间麝香猫的胃酸分解了咖啡豆的苦的物质“蛋白质”，及肠道特殊菌种发酵，使其与一般咖啡豆有所不同，咖啡的苦涩味会降低，将麝香猫排泄出的咖啡豆加以收集、晒干、清洗、脱壳、挑选、烘培，制造出全球最稀有、最独特、最珍贵的咖啡。

[产品特色]

风味变得独特，味道特别香醇回甘，丰富圆润的香甜口感其他咖啡豆更是无法比拟。

产品名称：世界顶级麝香猫屎咖啡豆

产品成份：麝香猫屎咖啡豆

产品产地：印尼

保存期限：1年

2017-12-05 20:51:12 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-