印度咖啡起源介绍 MSR庄园湿婆咖啡（麦索金砖）风味口感介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-31 13:25:50

　　　印度咖啡的起源
 
　　对于台湾市场来说，提到亚洲豆大家可能会直接想到印尼的黄金曼特宁或是越南，
 
　　但其实印度也是亚洲咖啡产量数一数二的地区。
　　印度这个具有神秘色彩的国家，除了人口目前仅次于中国，咖啡产量也高居世界产量前几名。
 
　　印度的咖啡豆并不是原生种，
 
　　早在16世纪时有位穆斯林与印度教徒，名叫 Baba Budan 从回教圣地麦加偷藏了 7 颗原生咖啡豆回南印度 Karnataka，
 
　　咖啡树熬过了虫害与其他的外在环境的挑战，成功在南印度 Chikmagalur 丘陵山谷种植成功，
　　也结束了阿拉伯人从 15 世纪开始垄断咖啡市场的局面。
 
　　为了纪念该位勇者，当地政府将该地区改名为 Baba Budan 区，现在该地区已是咖啡朝圣者必去景点之一。
 
　　而 MSR 庄园就是位于 Karnataka （卡纳塔克邦）Chikmagalur 中的私人庄园，
 
　　海拔高度约 1,500~1,800，平均树龄超过 12 年，
　　充足的日晒与丰沛的水气，
 
　　MSR 咖啡就是在得天独厚的环境中生长。
 
　　　　湿婆咖啡（麦索金砖）
 
　　来自印度的顶级单品豆
 
　　昨天介绍了印度两大单品之一的季风马拉巴，
 
　　今天则是要介绍另一只印度顶级单品麦索金砖（Mysore Nuggets Extra Bold），
 
　　这个地方是印度的金矿产地，所产的咖啡，就取名叫做「麦索金砖  Nuggets」。
 
　　而挑选的豆子必须最高级（18目干净漂亮的水洗豆），才可称作「Mysore Nuggets Extra Bold」 。
 
　　在欧洲就享有相当好的声誉与不错的口碑。
　　风味：焙炒坚果、木质茶感、焦糖糖浆、口感温顺、油脂感黏稠
 
　　作为单品饮用有着不错口感，入口甘甜、油脂丰厚、还有些许的坚果味。
 
　　印度咖啡普遍酸度偏低，麦索金砖的表现也是如此，是个不错的选择。

2017-11-24 14:19:52 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录