耶加雪菲沃卡合作社哈洛巴利提合作社 Halo Bariti Cooperative

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亚咖啡 > 2024-11-21 18:59:26

　　埃塞俄比亚日晒耶加雪菲沃卡合作社哈洛巴利提合作社 Halo Bariti Cooperative

　　风味介绍

　　柠檬、蓝莓、花香浓、荔枝、水蜜桃… 具有爆炸性蓝莓与花香味。

　　关于哈洛巴利提合作社

　　哈洛巴利提合作社是耶加雪菲咖啡小农合作社联盟 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union，简称 YCFCU) 旗下最新成立的几个合作社之一，其原先隶属于 Worka 合作社，2012才成为一个独立的合作社。沃卡位在耶加雪菲的最东南方歌迪贝产区 (Gedeb)，早些年该区域都是以沃卡为名来出口当地生产的咖啡生豆，或是交由沃卡合作社来做处理；但这两三年间，此区域争相独立的合作社，被寻豆师们一一挖掘出来。

　　哈洛巴利提合作社于2012年正式独立，隔年随即在 2013年东非精品咖啡协会 (EAFCA) 的 Taste of Harvest 咖啡大赏勇夺第四名。自此每年都成为全世界精品烘焙业者竞逐的标的。

　　国家　　埃塞俄比亚 (Ethiopia)

　　产区　　SNNPR Region

　　盖迪欧(Gedeo Zone)

　　歌迪贝 (Gedeb)

　　海拔　　1,600 – 2,300米 (处理厂GPS量测高度)

　　品种　　埃塞俄比亚古优原生种 (Heirloom)

　　年雨量　约 1,500 – 2,000 mm

　　处理厂　Halo Bariti 合作社

　　处理法　非洲式棚架日晒处理法

2017-11-23 15:56:49 责任编辑：未知

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