印尼苏门答腊塔瓦湖(Lake Tawar)迦佑产区Gaya曼特宁有机咖啡介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特宁咖啡豆 > 2024-04-27 20:25:08


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　　围绕著风光明媚的塔瓦湖(Lake Tawar)的迦佑产区，具有平均 2200mm的丰沛年均雨量以及相当优异的平均海拔高度，咖啡栽种区约座落于1100~1400 米，与有助于咖啡栽种的火山土壤。此区通常由独立小农户进行咖啡栽种工作，并借重遮荫树栽种咖啡提升咖啡品质。
 
　　有别于印尼精品咖啡另一产区，多芭湖西南的林东所产之曼特宁，迦佑产区的咖啡具有较为沉著内敛的特质，通常具备非常厚实的口感和丰富的巧克力果干风味。
 
　　特别引进 G1等级二次手选Double-Picked (DP)的有机曼特宁，除了具备国内外有机认证，亦保有迦佑山产区的醇厚Body与独特的内敛风味。
 
　　榛果巧克力、甘草、檀木
 
　　产区／迦佑, 亚齐
 
　　处理法／半⽔洗
 
　　种植海拔／1100~1300 米
 
　　烘焙度／中深焙

2017-11-22 14:05:14 责任编辑：未知

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