精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

卢旺达坎叶格处理厂信息资料介绍 千丘之国卢旺达咖啡风味口感描


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  卢旺达南诗客省 坎叶格处理厂 Rwanda Nyamasheke Kanyege Washed Bourbon
 
  卢旺达咖啡故事
 
  Rwanda的咖啡产业从 1904年德国殖民时其传教士带入种苗后算起,已经长达百年。而到了比利时管理的时代,更加推行咖啡的种植,咖啡也在这个时期进入 Burundi。但当时由于比利时长期控制进出口与对生产端相当不友善的税率,所以并没有提升品质的诱因。卢旺达的咖啡产业长期都占整体出口总额的一半,但在 90年代受到咖啡期货价格崩跌受到相当打击。
 
  与浦隆地相同,卢旺达拥有许多相当种植咖啡的优异条件:海拔,这个基本条件在被称为“千丘之国”的卢旺达完全不是问题。长短适中、间隔明显的雨季,这点无论对咖啡的生长或是后制处理都相当有益。另外,更大的优势在于,两国的咖啡产季正好跟其他主要产国错开。最后,其独特的风味更是在当今精品咖啡市场无可取代的。 因此,在1994年后,卢旺达政府开始积极推动咖啡的产业升级,加上许多国际资源的进入,让卢旺达的咖啡的价格、品质与名声都开始有长足的进步。
 
  2008年,卢旺达成为非洲第一个举办 Cup of Excellence的国家,浦隆地则在四年后开始举办。卢旺达咖啡的发展早于浦隆地。
 
  卢旺达南诗客省 坎叶格处理厂咖啡风味描述
 
  柠檬、金桔、香料茶香气、红茶湿香、干净的酸质、橘子与
 
  梅子的混合口感。
 
  咖啡档案
 
  国家 卢旺达
 
  产区 Nyamasheke
 
  海拔 约1886米
 
  处理方式 水洗
 
  品种 Bourbon
 
  苦味 ●●○○○
 
  果酸 ●●●○○
 
  甘甜 ●●●●○
 
  香气 ●●●○○
 
  余韵 ●●●○○

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2017-11-14 20:19:10

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。