得天独厚的危地马拉咖啡产区-微微特南果有什么特别之处？

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 危地马拉国家 > 2024-05-07 14:35:22


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　今天要为您介绍的是：危地马拉/微微特南果这个产区的咖啡豆。
 
　　这个产区为什么特别？
 
　　因为他是少数位在在高原的产区（海拔最高2000 Meter），但却又不是火山区。
 
　　土壤为石灰岩。而不是火山灰土壤。
 
　　照理来说高原区，到夜晚就会有霜害，实在不利咖啡豆生产。
 
　　但因为墨西哥吹来的暖风，让这区在近年成为危地马拉最好的咖啡产区。
 
　　虽然危地马拉并不是在咖啡市场排名很前面的国家，但微微特南果这个产区近年来却深受很多咖啡爱好人士和专业烘豆者喜爱。
 
　　处理方式：是采取ＥＰ处理，是指生豆采收后，在处理之前，完全由人工作第一步筛选，去除杂质和品质不良的生豆。
 
　　这款咖啡豆，有著复杂且醇厚的口感，花果香明显。
 
　　花果气息，风味清爽。
 
　　干香散发著黑醋栗般的香甜， 在香料味方面并不是那么明显，表现稳定。
 
　　品饮后焦糖的香气和甘醇浮现。 随著温度略降，果酸的清香气让口感更显细致， 这种独特的水果味道， 让薇薇特南果成为东方人喜欢的咖啡品项之一。
 
　　咖啡味道描述：黑醋栗味、奶油、麦芽、枫糖、杏仁、黑巧克力

2017-11-10 20:51:46 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录