作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡器具 > 2026-04-10 23:56:24
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咖啡 烘焙 或者是一门很深的学问，其实只要你想，即使是 烘焙 白痴，用Mrs.Lam刚入手的这部小小的HOME ROASTER，只需控制一个简单概念的按钮，就可完成 烘焙 ，所以说，在家烘焙咖啡豆？ oh，too easy！
先来介绍一下这部小小烘焙机的结构：
＞ 机身则面有个网槽，用来盛着烘焙后脱落的「豆皮」。
＞ 一个透明的玻璃盖，在 烘焙 过程中看着咖啡豆的变化。
＞ 锅炉是一个金属的锅子，可盛载150g的咖啡豆。
Step 1
先量好咖啡生豆，在经过多位专家教路， 烘焙 约120-130 g的咖啡豆是最理想的，然后把咖啡豆倒进锅子之中。
Step 2
然后把时间制调去理想时间，一般可选用9-11分钟，烘焙立即开始。
Step 3
透过玻璃的上盖，可以看到咖啡豆在疯狂地旋转滚动，这时你要好好留意其 烘焙 程度的改变，来决定其最佳烘焙时间。 当然，不同的咖啡豆就有不同的烘焙时间！ 烘焙 好的咖啡豆会进入冷却程序，然后就可以倒出来用了！
Step 4
咖啡豆倒出来后，就要清理「豆皮」了，它们通通在收在网糟之中，拿出来倒掉就可以了！
是不是用法很简单？ 可能这部烘焙机没有很多 烘焙 曲线的调校，也因为如此，正好适用于新手或进行sample roast，以同一温度来 烘焙 不同的咖啡豆，不但可了解咖啡豆的种种变化，更可藉此用最纯粹的方法真正了解烘焙的原理！ 合理价钱、小巧不占位。。。 吸引了Mrs.Lam立即入手呢！
CR100 Home Roaster | Made in Korea
重量： 2.2kg 电压：220V/230V 容量： 150g maximum
烘焙时间： 7-14 分钟 尺寸： W17cmL22cmH30cm
售价：HKD$3,300 | 查询电话: 2548 3937
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2017-10-19 12:35:55 责任编辑：未知
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