危地马拉Ceylan 席兰庄园——有机认证咖啡风味口感香气描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-10 23:21:09


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  246危地马拉
 
  1870年起生产咖啡,庄园许多保护水源禁止狩猎和钓鱼,保留自然动植物,水洗场处理结束的咖啡残渣做为有机肥放回咖啡种植园,创造自给自足系统。
 
  多山的阿提特兰产区比起薇薇特南果,赋予咖啡更悠哉的个性,但风味没有较少,是危地马拉少数生产原生种艺妓(Geisha)庄园之一,年产量极为稀少。
 
  ‧国家:危地马拉
 
  ‧产区:Chimaltenango
 
  ‧土壤:火山土
 
  ‧认证:OCIA,JAS
 
  ‧海拔:1066——1706米
 
  ‧年雨量:3500——4500mm
 
  ‧平均温:14——31度
 
  ‧干燥法:SUN
 
  ‧处理法:水洗
 
  ‧品种:Borbon
 
  *风味:葡萄 橘子 梅洛红酒
 
  高甜度奶油般口感、带新鲜薄荷风味,冷却时咖啡发展像梅洛红酒般深色葡萄调性
 
  *烘焙: 浅焙

2017-09-18 18:02:01 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录