星巴克为什么那么红？因为他不止卖咖啡　还卖茶、卖酒

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-22 11:02:16

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　　强调体验经济、多元创新，一直是星巴克最重要的发展策略。在卖咖啡之外，星巴克尝试卖茶、卖酒，正好是这项鲜明特质的体现。

　　星巴克其实除了卖咖啡，还有卖茶，不过Teavana茶类业务的发展一直没有咖啡般出色。

　　星巴克凭什么这么红？美国麻省理工教授约瑟夫。派恩（B. Joseph Pine II）的答案是：“它成功融合了4种不同的体验。”

　　派恩认为，星巴克透过娱乐、教育、逃避现实和审美等四种体验面向，创造出让消费者感到特殊的体验，最后消费者愿意付出更高价值。事实上，当初启发星巴克董事长舒兹发展连锁咖啡店的愿景，就是1983年他首次到意大利米兰出差的亲身体验。

　　当时，舒兹走入米兰一家咖啡吧，喝下第一杯意大利香奶咖啡时，感受到放松的氛围，并发现咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓，正是因为它提供轻松的气氛、交谊的空间和心情的转换。“当时美国还没有这种东西，我有预感，自己将会大有作为。”后来舒兹把这种氛围和精神带回美国、并以此打造出现在的星巴克。http://news.tvbs.com.tw/fun/751732

　　此外，星巴克也一直采取多元创新的经营策略，不甘于安静地做一家咖啡馆。它，不仅卖咖啡，还尝试卖茶、卖酒。

　　2009年7月，星巴克首次宣布，为了扭转公司经营不佳的状况，将在西雅图周边开始销售葡萄酒，并取名为“星巴克之夜”（Starbucks Evenings）。也就是在下午4时之后为客户提供葡萄酒、啤酒，以及橄榄、坚果和乳酪等小食。

2017-09-14 15:43:51 责任编辑：未知

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