肯尼亚涅里水洗Thangathi 圆豆PB咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:23:48


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　　【 肯尼亚 桑格西处理厂 丸豆PB  】
 
　　肯尼亚位非洲东部，紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类—合作社与小农型态。
 
　　SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统，有很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，及显著的柑橘、乌梅特色。
 
　　SL34与SL28风味相似、除复杂多变的酸质，很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干净
 
　　SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统，豆貌和SL28类似。
 
　　这两个重要品种带领我们认识独特的肯尼亚风格：强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。
 
　　*整体风味：乌梅、黑醋栗，甜感细致、酸质厚实
 
　　*烘焙分享： 一爆开始下豆 ——
 
　　*商品规格
 
　　‧国家：肯尼亚
 
　　‧产区：Nyeri
 
　　‧处理：卡桑格西处理厂 / 肯尼亚式水洗
 
　　‧分级：特选丸豆
 
　　‧海拔：1400——1650米
 
　　‧品种：SL-28.SL-34

2017-09-13 19:56:44 责任编辑：未知

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