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有人说，睡前喝咖啡会有兴奋感，不易入睡。但是根据研究显示恰恰相反，一杯真正好的咖啡不仅能帮助睡眠，而且其美容效果甚至直追护肤品，对女人而言“喝咖啡”有很多好处。
想品味一杯好咖啡，专家建议，在纯粹的黑咖啡里，加一些些糖和奶精；也可以充满欧式风情，学阿拉伯人一样在咖啡中加入肉桂等香料。不过行家高手们认为，喝咖啡就是要喝一杯原汁原味的黑咖啡，才能够品尝到咖啡浓郁的风味。
喝一杯原汁原味的黑咖啡，才能够品尝到咖啡浓郁的风味。（Fotolia）
美国麻省理工学院的神经内分泌学家理查渥特曼（Richard Wrightman）研究报告中记载，咖啡可以提神，是在于它能抑制令人精神不振的某种脑部化学物质。医界也提出咖啡有许多功效，能消除忧郁，对胃溃疡有纾缓效果、能强壮心血管、促进新陈代谢，甚至其美容效果不输保养品。
1. 镇静皮肤促进新陈代谢。咖啡含有很高的抗氧化成分，对发炎红肿皮肤有镇静作用，也可以延缓皮肤老化抗衰老，清除对皮肤有害的自由基，加速肌肤新陈代谢，排出老废角质。
2. 减少眼部浮肿。在眼霜中加入适量黑咖啡涂抹眼周，咖啡因透过血液循环，减少眼部浮肿。
3. 去除角质，提亮肤色。咖啡渣是天然的身体磨砂膏，可以温和地去除角质，让皮肤柔滑；而用咖啡自制面膜敷在脸上，有促进面部血液循环的功效，让肤色更加明亮。
4. 防晒、抗辐射最有潜力。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到结论，咖啡可以有效防止放射线伤害，也可以应用到人类。
咖啡是自然界赐予的奇妙食物，虽然能提神、有美容功效，但是喝多了还是容易上瘾，对人体也会产生副作用，有几点需要留意：
● 空腹喝咖啡会伤害肠胃，造成心悸；腹泻时也不能喝，避免咖啡的利尿作用，导致体内水分排出而加重腹泻。
● 咖啡会刺激胆囊收缩，有胆结石的人禁喝。
● 研究显示，女性一天喝超过四杯的咖啡（一杯150C.C），或是吃太多含咖啡因的食物，罹患膀胱机能失调（尿失禁）的概率是其他妇女的二倍。
要蒙其利必须先避其害，喝咖啡一定要适可而止，在分量上就得要拿捏，研究人员建议，妇女每天最好不要饮用超过400毫克的咖啡因，相当于四杯冲泡式咖啡量，也要控制糖的摄取量，以免发胖
