作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-25 13:10:59
什么是猫屎咖啡?笔者相信单单从其咖啡的名称来看,就算从来没有接触过咖啡的人,只要一听到这个名称可能就会联想到猫所拉的屎。的确没有错,猫屎咖啡就是其所拉的屎,说到这里可能很多人就会感到有些恶心,这也难怪,记得笔者刚刚听到这个名称之时也有同感,但是当笔者去认真了解了他之后就没这样的感觉了。下面笔者就简单的于大家分享分享笔者对猫屎咖啡的理解吧。
什么是猫屎咖啡?在了解其之前就是得先从它的由来说起,所谓的猫屎咖啡顾名思义就是猫所拉的粪便,但是这类猫与家养的普通猫屎不一样的《该猫名叫麝香猫》,它专食新鲜、成熟而且饱满的咖啡豆,咖啡豆通过在其体内发酵和消化,最终成为猫的粪便排出来,其粪便就是一粒粒的咖啡豆。然后人们就将其粪便收集起来经过多种不同程序的深加工烘焙后,而成为大家所熟知的成品猫屎咖啡。而猫屎咖啡的主要产地就是印尼,同时也是麝香猫这种野生动物主要聚集地。
什么是猫屎咖啡?由于该咖啡的产量及其有限,使用其所制作出来的咖啡可以说是满口甘香,同时还伴随有一种难以形容的甘甜而受世界咖啡爱好者所喜爱,但是其价格是相当昂贵的,因此在业界麝香猫所排出的粪便被称为是世界上最昂贵的粪便。
2014-05-15 11:06:47 责任编辑:中国咖啡网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)