埃塞俄比亚西达摩BONKO处理厂水洗原生种咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:47:05


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　　■国家：埃塞俄比亚
 
　　■庄园：Bonko处理厂
 
　　■产区：西达摩
 
　　■处理法：wash 水洗
 
　　■采收期：2014年到达
 
　　说明与冲煮建议：
 
　　Bonko处理厂位于西达摩Dara区，咖啡来原由附近350名农民提供，他们使用长时间的72小时发酵，果味相对较重——
 
　　这是一款甜美，明亮，干净和精致的咖啡。 磨好粉的干香气是温和的蜂蜜及果实甜感，苹果和桃子、饼干、花。
 
　　加入热水后的湿香气是甜蜜果实的气味，温和的焦糖和榛果。
 
　　杯中表现是明亮的"甜"，在浅焙时水果夹杂蜂蜜的味道真是令人著迷——随著温度下降，百香果的风味会变得非常的明显，是一款品质绝佳，价格平实的超值咖啡——
 
　　杯测分数：89.5
 
　　埃塞俄比亚西达摩 Bonko-89.5-20150114
 
　　■建议烘焙度： 浅焙（city）——中深焙（full city+）

2017-09-03 19:01:38 责任编辑：未知

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