哥伦比亚圣奥古斯丁 提马那区小农微量批次咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:52:42


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　　■国家：哥伦比亚
 
　　■庄园：小农批次微量批次
 
　　■产区：圣奥古斯丁 提马那区
 
　　■品种：卡杜艾
 
　　■处理法：水洗
 
　　■采收期：2015年到达
 
　　■等级：
 
　　说明：
 
　　提马那是位于圣奥古斯丁一个小的咖啡产区 我们收到来自于这个产区的一些样品，测试结果是令人兴奋的，尤其是我们今天发表的这个批次是从众多样品中跳出来的！——
 
　　哥伦比亚咖啡和其他拉丁美洲咖啡有著非常不同的风味走向，其中最大的不同就是body油质感非常浓厚，酸度偏低，但品质高的哥伦比亚咖啡细致度确是一流的，非常的均衡，温和，但强度很重——
 
　　磨好的干香气是从众多样品里跳出来的，一种花的轮廓，包著糖和糕点的甜香气。加入热水后，淡淡的柑橘并带有面包的香气。
 
　　杯中表现是惊人的！！以哥伦比亚豆来说，这是相当稀有的高品质，令人耳目一新的成熟葡萄，轻脆的梨子，香甜的凤梨，浓郁的巧克力奶油余韵，展现惊人的精品豆实力！！——
 
　　杯测分数：88.5
 
　　哥伦比亚-圣奥古斯丁 提马那区-20150731
 
　　■建议烘焙度： 浅焙（city）——中深焙（full city+）

2017-08-31 17:48:07 责任编辑：未知

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