巴拿马翡翠庄园日晒竞标第一批次风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 07:41:23


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　　■国家：巴拿马
 
　　■庄园：Esmeralda 翡翠庄园
 
　　■产区：博克特
 
　　■品种：Geisha
 
　　■处理法：日晒
 
　　■采收期：2015年到达
 
　　杯测报告：
 
　　翡翠庄园在咖啡的世界里一直都是个神话，它在咖啡界的地位 就好比红酒世界里的 DRC Romanee-Conti 一样，该庄园所出产的Geisha品种，风味是无与伦比的，得过无数的世界大奖，包括今年BOP冠军 。
 
　　我们很幸运的，用实惠的价格买到这个‘竞标’的批次，而不用上拍卖会和大家厮杀出价。关于这点，我要特别感谢庄园主Rachel，珍惜我们多年来相互支持的情谊，也因此第一时间就把这多出的一盒卖给甜心屋——
 
　　今年的竞标结果一如预期，各批次价格都往上飙升，我们可以在庄园里，直接和Rachel买到拍卖会批次咖啡，相信甜友们喝到，也会幸福感满分！
 
　　从干香气开始，我就清楚地意识到，这绝对是一杯伟大的咖啡！爆炸性的柑橘花、茶花香，甜蜜蜜的热带水果，后段又透著复杂的香料味，这到底是什么样的怪物——
 
　　注入热水后的湿香气是浓郁而成熟的水果风味，甜桃、蜜李、蓝莓、葡萄干，迷人的蜂蜜，整个融合在一起。开始啜吸入口，满满的糖浆风味，密密交错的莓果、香橙，还有温和却又强劲的高山茶感，整个滑入喉咙深处 ——
 
　　我完全不知道要怎么形容这种怪兽等级的日晒咖啡，只能说，甜心屋又挖到宝了，大家千万别错过！
 
　　杯测分数：92.5
 
　　■口感强度/风味走向：中等强度 / 水果炸弹——蜂蜜，茉莉花香和成熟的樱桃

2017-08-30 18:05:06 责任编辑：未知

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