埃塞俄比亚咖法森林巴拉卡合作社水洗咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 16:04:41


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：埃塞俄比亚
 
　　■庄园：巴拉卡合作社
 
　　■产区：咖法森林
 
　　■品种：埃塞俄比亚原生种
 
　　■处理法：水洗
 
　　■采收期：2016年到达
 
　　杯测报告：
 
　　这是一款非常特别的咖啡，我们很难知道他精确的出产位置，只知道他大概由埃塞俄比亚遥远得“咖法”森林出产的咖啡。
 
　　咖啡森林据研究是咖啡的发源地，位于西部与西南部在这森林里据说还有上万的咖啡品种还未被发现 。
 
　　这个批次基本上就是咖啡农直接到森林里采收或咖啡农选定一小片野生咖啡，进行人工照顾以增加咖啡产量。
 
　　磨好的干香气是非常独特的，细腻的甜味，蜂蜜全麦饼干和肉桂，有轻微花卉香气，加入热水后的湿香气 转为太妃糖，茉莉花茶和烤榛果。整个就是非常有趣的香味组合。
 
　　杯中表现 干净中带著野味，明亮中带著茶感，伯爵茶和红茶。在各方面表现都非常均衡，奶油般的Body，瓜类的甜感和柑橘的酸度——非常有趣的一款咖啡——
 
　　杯测分数：90.25
 
　　埃塞俄比亚-野生耶家-20160629
 
　　■口感强度/风味走向：中等强度 /野生的伯爵茶气息——非常有趣的埃塞俄比亚咖啡

2017-08-30 11:12:19 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录