布隆迪-布坦部合作社咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 02:27:42


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　　■国家：布隆迪
 
　　■庄园：布坦部 合作社
 
　　■产区：Mutambu
 
　　■品种：BOURBON
 
　　■处理法：水洗
 
　　■采收期：2016年
 
　　杯测报告：
 
　　布坦部 合作社这是一个位于Bujumbura Province.的小型合作社，会员大约有3000人，每人所耕种的范围很小不会超过1公顷，因为范围很小所以处理上非常精致，基本上全部都由手工挑选。种植的范围从1400米——1900米，属于陡峭地形，全部都种植波旁种。
 
　　这款布隆迪有葡萄干和香料的香甜气味，甜美的香草糖浆，淡淡的水果和花香。
 
　　加入热水后还没破渣前的那层粉壳像是似焦糖布丁外皮，那种焦糖和奶油香味，非常的迷人。
 
　　杯中表现在舌头上非常的舒服，非常的协调，平衡， 甘蔗汁的甜味和橘子。
 
　　烘到中焙——中深焙一点，有全麦饼干的甜味蜜糖巧克力，整体感觉是比较沉的， 这是一款会说话的咖啡，充满能量 ，愉悦适合天天饮用的好咖啡——
 
　　杯测分数：89.5
 
　　布隆迪-20160710
 
　　■口感强度/风味走向：中等强度 /非常的协调，平衡， 甘蔗汁的甜味和橘子

2017-08-30 11:01:00 责任编辑：未知

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