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在接连出售健力宝和今麦郎饮品资产后，统一公司今次再度开启“卖卖卖”。
昨天，统一企业与星巴克联合宣布，统一方面将以约13亿美元现金出售与星巴克在中国华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司）的50%股份。在完成这笔迄今最大的收购协议后，星巴克将从此拥有在江苏、浙江和上海约1300家门店的100%所有权，实现直营大陆所有门店的版图计划。
美国星巴克扩张大陆市场企图明显
星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文·约翰逊表示，全面直营管理整个星巴克中国大陆市场，有利于“实现到2021年将门店数从目前的2800家发展至5000家的目标”，并称这是推进星巴克“多面化中国市场战略，以实现星巴克在亚洲市场的长期盈利发展”的关键性一步。
据了解，2011年美国星巴克便已买回香港美心集团所持有大陆广东、海南、四川、陕西、湖北与重庆等区域的星巴克股权，让香港美心百分之百持有港澳两地区星巴克授权经营。接着在2015年，美国星巴克更收回日本授权，改为直营，因此自然不会放过获利高得吓人的上海星巴克。
事实是，美国星巴克在执行全球策略下，早在4年前业界便传出要买回上海统一星巴克股权，谋划今年在上海开出海外首家“臻选咖啡烘焙工坊”，并为此准备了很久。此次收回上海、浙江、江苏地区经营权，除了巩固现有门店的发展外，也可以更好的发展新业务。
在授权合约到期前夕，统一集团若想继续保有上海星巴克股权，授权金恐大幅增加，未必是好事。在无法抗拒美国星巴克的情况下，获得一个漂亮的出售数字，也让统一集团退出上海星巴克可以留下个漂亮的身影。
统一星巴克退守台湾大局早定
至于台湾部分，统一企业和统一超商将以约1.75亿美元收购台湾统一星巴克公司（“台湾星巴克”）的剩余50%股份，从而拥有星巴克在台湾市场的100%经营权。
统一过去合资授权公司包括PLAZA、无印良品、和食上都、甚或即将结束的AT（Afternoon Tea），都是日本企业，且结束都是由统一集团主导，但此次卖掉上海星巴克，显然是美方全球布局的重要一环。
据了解，中国大陆目前是星巴克发展最快和门店最多的海外市场。华东是星巴克在中国具重要意义的市场，其中上海星巴克目前门市约1,350家，去年获利41.3亿元，台湾统一星巴克成立于1997年，目前门市约410家，去年获利7.7亿元，上海星巴克店数是台湾的3.3倍，获利更是台湾的5.3倍，统一集团此次股权交易，等于是“大金鸡换小金鸡”。
从统一近年来的业绩看，出售上海星巴克或许是不得已而为之。统一近几年的财报数据显示，在2013年统一营收达到巅峰233.29亿元后，近三年连续下滑。其2016年年报显示，统一去年实现营收209.86亿元，同比下滑5.1%;净利润6.07亿元，同比下滑27.2%。
台湾的咖啡市场还有很大成长空间。目前台湾整体咖啡市场规模已达700亿元，统一星巴克约占其中一成左右的市场。而台湾人每年的平均饮用杯数，也从过去的50余杯，成长到122杯以上。但若与亚洲其他地区如日本、韩国每年平均饮用杯数高于台湾三倍相比，台湾着实还有很大成长空间。
统一强调“聚焦经营”。统一董事长罗智先过去就曾多次处理经营不善的公司。此外，他也持续整并集团业务，以追求更大综效。罗智先并不迷恋盲目扩张事业版图，只要是获利模式、定位不清的事业体，就快手砍掉，一切皆以获利为主。
不过，台湾媒体也表示，上海星巴克的获利表现佳，统一却反而要卖掉上海星巴克保台湾星巴克，这不免也让人怀疑，对此，罗智先只表示，要“深耕台湾市场”，为台湾顾客提供更优质的星巴克体验。
