作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2026-05-10 09:46:23
夏日炎炎，是否觉得口淡淡食欲不振？这时候，不妨来杯果汁味的咖啡吧。咖啡豆其实是咖啡樱桃的果核，它的果肉味道清甜，而且含有柠檬酸、苹果酸、乳酸等成分，透过烘焙，天然的水果香气及果酸味就能散发出来，所以咖啡有果汁味绝对正常。为抗炎夏，今次就为大家介绍三只果味清新、适合夏天饮用的咖啡豆。
柠檬飘香的前街果丁丁合作社
作为耶加雪菲的精品代表，前街果丁丁采用了传统的水洗法，这是一种经过大量水冲刷洗净的处理方式，在明亮柠檬酸的基础上，还带有明显的轻盈茉莉花香味和优雅的茶感，适合做冰手冲、冷萃。因为是中浅烘焙，前街果丁丁制作手冲或萃取时会呈现出非常干净透彻的调性，苦味低，入口清爽，非常适合夏天饮用。
果酸味浓的前街肯尼亚小番茄
跟埃塞俄比亚咖啡不同，前街肯尼亚小番茄咖啡具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的果汁感，当做冰咖啡时，不仅表现出丰富的莓果酸香，圣女果、乌梅的突出风味，还带有令人舒适的焦糖甜感，这些都要归功于肯尼亚产区富含磷酸的土壤，SL28和SL34两大优秀品种以及别具一格的双重水洗处理法，最后经过中浅烘焙程度，便呈现出如此独特的调性了。
复杂果味的前街哥伦比亚希爪
希爪是一支近几年在各大世界咖啡大赛中活跃的品种，来自世界闻名的咖啡大国哥伦比亚，在冲煮时散发出的百香果、葡萄、蓝莓、果脯等复杂香气吸引了许多粉丝，适合手冲、冷萃、聪明杯、摩卡壶、SOE等多种萃取方式。
懒人专用 冲出果香饱满的冰咖啡
要冲出果味的冰咖啡，其实没有什么大技巧可言。
咖啡豆：前街水洗果丁丁
滤杯：V60
水温：92-93℃
粉量：15g
冰块：75g
粉水比例：1：10
研磨度：细砂糖大小 （20号标准筛网78%过筛率）
注水手法：三段式
三段式注水：用咖啡粉两倍的水将粉床湿润，形成一个鼓包闷蒸30s，然后小水流由内至外绕圈注水至95g时分段，等粉床下降至滤杯一半的位置，继续同样细水流注入第三段到150g，直到全部咖啡液过滤完取走滤杯，时间约2分钟。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2026-04-27 11:23:01 责任编辑：未知
常见的咖啡产区
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肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
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