中国咖啡崛起的因素
得天独厚的地理位置
云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。
国际形式与政府的支持
国际、国内对咖啡需求的增加，刺激了国内咖啡种植的发展。中国咖啡种植区的政府的扶持，催生了一批优秀的咖啡公司，另外，与其他作物相比，咖啡更高的回报正促使越来越多的中国农民转种咖啡，农民从咖啡中获得的收入是同等种植面积下茶叶的两倍。
雀巢等国际大型咖啡公司对中国咖啡种植的贡献
尽管云南拥有理想的咖啡种植气候，但是雀巢同样致力于实现该地区咖啡产值和农作物价值的最大化，雀巢公司培育出适合当地土壤条件和气候的咖啡种子，为云南的咖农提供了最先进的知识和技术，以提高当地咖啡种植业的增长和竞争力。
同时雀巢公司一直致力于保证咖农生产的咖啡豆能够符合雀巢公司的质量标准。在实现该目标的过程中，雀巢的技术协助与培训是成功的关键因素，并促进了云南普洱市咖啡种植区的整体发展。
很明显，雀巢公司的参与对云南的咖啡发展起到了催化剂的作用，推动了当地的咖啡种植和整体经济发展，在雀巢公司进入该地区20多年后，使云南从一个传统的种茶区又发展出一个蓬勃发展、获利丰厚的优质小粒种咖啡豆产地中国及世界咖啡产业整体的发展，必将带动中国咖啡种植走向一个光明的未来。
逐步提高咖啡豆的质量和风味特性，是能否在全球咖啡购买者和爱好者中创造声誉，并最终推动中国咖啡豆需求增长的关键因素。
相信在不远的时间里，必将打破现在国内咖啡业鱼龙混战的局面，出现几个能够代表中国咖啡产业的有实力的咖啡公司，带动中国咖啡种植走上可持续发展之路
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2016-08-01 11:41:47 责任编辑：未知
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