11分钟煮8杯　云林老板意大利咖啡冠军大赛夺冠

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-22 15:25:18


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　云林斗六市民詹惟淳经营咖啡店，2年前接触意大利咖啡，日前老婆一句话“想去米兰”，让詹惟淳报名国际意大利咖啡赛，昨在台北拿下国内赛冠军，获赠意大利来回机票，10月21日、22日将代表台湾飞米兰比赛。
 
　　詹惟淳特别准备一面国旗，规划在比赛中让世界看见台湾。准备期间，詹惟淳找朋友借磨豆机，常常练习磨豆约5小时，很讶异自己能夺冠，听到会场广播喜讯，一再询问后，不禁喜极而泣。
 
　　意大利咖啡冠军EIC国际意大利冠军咖啡大赛，由意大利IIAC协会主办，讲究细节、快速、卫生与准确，需在11分钟内，设定机器磨豆，到煮出4杯espresso、4杯卡布奇诺，动作精准外，还要比拼口感，詹惟淳推测“我应赢在口感。”
 
　　协会为推广意大利咖啡，今年寻找许多厂商赞助，提供精密磨豆机，设定接受台湾区18人报名，费用3000元，只要对意大利咖有兴趣的人都能报名，昨天在台北比一天后，产生冠军詹惟淳。
 
　　对于奖金，首次参赛的詹惟淳说，送机票，还能观摩学意大利咖啡，已经值回票价了。

2017-08-16 11:02:46 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录