再一次，奶茶行业被推到了“风口浪尖”。

日前，上海市消保委发布了一篇文章，通过一场“奶茶比较试验”，对上海市27家奶茶店共计51种奶茶样品进行测试，并公布了样品中含糖量、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等成分的测试结果。  

27家店铺名单中，包括时下大热的1点点、喜茶等品牌。

一时间，引起不少媒体的纷纷转发、报道，消费者也是谈奶茶“色变”。

一些文章中，“含糖量最高的一杯奶茶=14块方糖”、“咖啡因含量最高的一杯奶茶=8罐红牛”的数据确实听上去触目惊心。

▲这样的数字，确实令一些消费者谈奶茶色变

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茶饮人怎么说？

针对这次事件，咖门第一时间联系了茶饮行业人士，了解他们对这个调查和现制茶饮健康问题的看法——

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“无糖”究竟含不含糖？

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这不止是一个“健康”的问题

这次“奶茶比较试验”基本涵盖了市场目前主流的茶饮品牌，一经发出，便被多个消费、生活类自媒体二次传播，收获了一篇又一篇10W+。

一方面，印证了茶饮真的是处在火红火红的浪潮之上；也表明，消费者的健康意识正在持续觉醒，对原材料、糖、脂肪等健康相关的成分尤为敏感。

这次试验显示部分产品存在成分超标的同时，也给想做得更长久的品牌提了个醒，比如“无糖”概念的规范使用；比如应明确告知相关含量及不适应人群，这是以往很多品牌在营运中没有注意到的地方。

另一方面，不应该否认的，是茶饮行业在产品迭代中向健康的持续进化。

早期的“奶茶粉+水”的奶茶且不提，早在几年前，使用茶叶冲泡、品牌牛奶就几乎成为一种共识，而在如今新式茶饮的菜单上，“奶茶”所占的比重越来越小

——安全好喝正在从竞争力变成底线，原料存在问题的品牌会很快在迭代中走向消亡。

这不是简简单单从含糖量中能看出来的。

一个简单的例子，同为饮品，在跨品类对比上，新式茶饮的含糖量普遍要低。标准的可乐，10.6g/100mL；常打健康牌的NFC果汁，含糖量普遍在10—14g/100mL；甚至纯牛奶，含糖量也在5g/100mL左右——在这次试验中51个样品含糖量超过这个数字的并未过半。

▲让人惊讶的是，以健康为卖点的NFC果汁，含糖量也很高

如今的消费者，年轻、有消费力、喜欢新鲜事物，但并不意味着他们冲动、盲目，相反他们更知道自己为什么要选择一杯饮品。

在这个常用“被推着疯跑”形容的行业中，需要这样的提醒。