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　　中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南的德宏产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。小粒咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南德宏小粒咖啡。

　　云南赛品咖啡

　　云南赛品咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，用世界上最主要的咖啡树之一的阿拉比卡咖啡豆制造而成，形成了香而不烈，浓而不苦，带一点果味的独特风味，口感细腻，浓而不苦，香而不烈，口感绵长甘醇，香味浓郁醇和。

　　云南后谷咖啡

　　后谷咖啡拥有中国最大面积的咖啡种植基地和最大的速溶咖啡生产工厂,是国家八部委认定的农业生产龙头企业，是一家集咖啡种植、咖啡深加工、咖啡系列产品研发、咖啡国际贸易为一体的，多元化的、高科技的、专业的咖啡集团公司。目前后谷咖啡拥有国内最大的年产1万3千吨(3000吨冻干，3000吨造粒，7000吨喷雾)的速溶咖啡粉生产线，充分利本地绝对原料优势和品质优势，创造出了目前世界上价格最低，品质最好的速溶咖啡粉原料。

　　云岭咖啡

　　昆明云岭咖啡茶叶有限公司是云南咖啡、茶叶主要出口商之一，公司在澜沧、保山、昆明建有种植基地和加工厂。昆明云岭咖啡茶叶有限公司是国内主要的焙炒咖啡生产厂和高品位特种外国咖啡原料供应商。公司使用世界先进的进口设备生产的“云岭”咖啡，和从世界咖啡主产国进口后加工的原产地高品位咖啡，正在越来越受到消费者的关注和喜爱。

　　世界一流咖啡专家评价云南咖啡是全世界最好的咖啡，因为得天独厚的地理环境，特别适合种植小粒种咖啡，特有的高原红土，土质肥沃疏松成为了云南咖啡特有的味道。

　　云南咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。

　　云南咖啡自1949年由外国引进试种，于1955年开始大面积种植，当时种植面积约5千亩，至今还有部份存活。目前云南种植品种主要以阿拉比卡小粒种，含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖等成分，其品质风味类似中美洲品质，属中上等品质。每年11月至下年2月是鲜果的收获期，鲜果采用水洗湿加工方式，造就云南咖啡香醇浓郁的口感。

　　虽然很多人都在喝云南咖啡，但很少有人知道它有减肥的功效吧。有科学家认为，云南咖啡较粗纤维类食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，是一种快速的“体液激素”或神经递质机制。实验发现，饮云南咖啡后仅4分钟，大肠的运动即开始加强，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。云南咖啡中的云南咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝云南咖啡也可以减肥。一般来说1天4杯不加糖和奶的云南咖啡就可以达到理想的减肥状况。

　　喝云南咖啡减肥，时间上的掌握也是十分重要的。据说，在午饭后30分钟至1个小时内，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的云南咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。下班前，再喝一杯云南咖啡，并配合步行，就能达到一定的减肥目的。