关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　每个地区各有不同的气候变化，所以每个产区的咖啡豆皆具各自的特色，但归纳而言，危地马拉的咖啡呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似的果酸之类热数而愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族。

　　Guatemala Plan del Guayabo Estate SL28

　　【国家】：危地马拉

　　【产区】：新东方

　　【庄园】：番石榴平原庄园

　　【生产者】：Mr. Benjamin Donado

　　【处理方式】：酒香日晒处理

　　【品种】：SL 28

　　【海拔】：1675公尺

　　【风味】：凤梨、杏桃果干、红酒

　　SL28品种该树种源自于东非的坦干依喀湖，于1931年被发现，叶子宽大且带有淡红色，可以适应相当高的海拔环境，并具有相当优秀的抗旱、抗病能力，产量上也比传统树种高，风味上的表现也是独树一格。酒香日晒风味：凤梨、香瓜、杏桃果干、糖渍柠檬皮、波尔多葡萄酒、绿茶与肉桂香料、整体充满丰富的甜味与烟熏乌梅的饱满香气。