瓜地马拉薇斯卡亚庄园咖啡的栽种环境 咖啡树的种植方式有何优点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:34:34

在瓜地马拉，咖啡树的种植方式通常不需要使用到大量农药和化学肥料进行施肥。大部份瓜地马拉咖啡树的种植方式皆采用了遮荫栽种技术(Shadow Grown Technique)，这项简单的技术对于味道上的重现及瓜地马拉咖啡的化学成分有着明显的决定因素。
 
荫种式为咖啡树自然可预期的种植方式，由于瓜地马拉大多数咖啡皆种植在高海拔地区山坡上，因此容易受到强烈阳光照射而产生的紫外线伤害，而遮荫树能够发挥阻挡阳光曝晒到咖啡树，过滤过的光线能调节咖啡作物的呼吸和光合作用，让咖啡树能够拥有缓慢且充足的生长周期，增加咖啡的甜度、酸度和醇厚度。
 
而一些位于高海拔的微产区在因夜晚寒冷，在每年介于12月至2月时期，会有偶发的低温情况，密集的遮荫树能保护咖啡树免于遭受低温霜害的影响，另一方面也能防范且缓冲在雨季时期所降下的骤雨，避免暴雨所造成的土壤侵蚀。
 
遮荫树的优点不只仅仅是减少咖啡树受到外在压力的影响，其所掉落的叶子成为土壤中丰富的天然营养有机堆肥，进而减少对化学肥料的需求与依赖，同时维持土壤中的湿度，为细菌、小微生物及共生菌种提供最佳合适的环境，帮助咖啡树健康成长。
 
 
在ERGOS，我们支持并实践咖啡农业的永续性发展，我们也非常注重我们宝贵的客户和消费者的福祉，因此执行了非常严格地质量检测，不仅涵盖且超过了台湾政府对咖啡中残留化学物质的规定（赭麴毒素含量检测和457个农药残留检测）。

 

 
 

2019-04-18 11:05:50 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录