危地马拉咖啡豆主要品种有哪些

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 2024-04-29 16:34:44

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  危地马拉位于中美洲的危地马拉,西滨太平洋,东临加勒比海,北与墨西哥相接,东北邻贝里斯,东南邻宏都拉斯和萨尔瓦多。危地马拉这个名字来源于玛雅语,意为“森林之国”(thelandofmanytrees),位于中美洲,有“中美王冠上的明珠”之称,是中美洲的咖啡生产大国,咖啡年产量位居世界第八位。

  拉米尼塔 花神

  原产国:危地马拉

  产区:安提瓜

  品种:卡杜拉、卡杜依、波本

  海拔:1200-1600 Meters

  处理法:水洗

  风味叙述 ﹕优雅的花香、酸性柔和、巧克力,口感干净且明亮

  危地马拉 凤尾鹃

  原产国:危地马拉

  产区:科班

  品种:Caturra, Catuai

  海拔:1200-1400 Meters

  处理法:半发酵法+水中静置休息

  风味叙述 ﹕热带水果的酸甜风味,焦糖甜感。

  危地马拉 圣塔安娜

  原产国:危地马拉

  产区:圣塔罗莎

  品种:Bourbon, Yellow Caturra ,Red Caturra

  海拔:1585-1645 Meters

  处理法:水洗

  风味叙述 ﹕丰富、好的body,梅子、红酒风味以及绵长尾韵。

  瓜地馬拉 胜利庄园

  原产国:危地马拉

  产区:圣罗莎 巴韦雷纳

  品种:Pache, Caturra

  海拔:1500-1700 Meters

  处理法:水洗 + 三次特别浸泡

  风味叙述 ﹕巧克力和焦糖,綿長尾韻,典型危地马拉咖啡。

  卡佩提洛庄园 Capetillo

  原产国:危地马拉

  产区:安提瓜

  品种:Bourbon

  海拔:1500-1700 Meters

  处理法:日晒

  风味叙述 ﹕非常特别的柑橘水果香气,酒香风味,层次感丰富,具有柔和口感与优良平衡

2017-06-24 10:51:24 责任编辑:未知

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