关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　哥伦比亚咖啡豆是以产地命名的.不是品种!

　　咖啡的品种分为:

　　1.阿拉比卡 2.罗百氏特 3.利比瑞卡 4.埃克赛尔沙.其中大约阿拉比卡种占全球60%. 罗百氏特35%. 利比瑞卡和埃克赛尔沙(很少)摩卡含义就较多:摩卡 这一单词是外来语译音

　　在咖啡行业术语中有四种意思：

　　1、 摩卡壶(Moka Express)来源于20世纪30年代意大利著名咖啡具厂商比乐蒂(BIALETTI)生产的一种铝制八角型直火式蒸汽加压咖啡壶品牌名称。因其结构简单，冲煮方便，成为家中必备的咖啡器具。从此，人们习惯把这种原理的咖啡壶称为摩卡壶。

　　2、 摩卡咖啡(Mocha Coffee) 是指产于也门国，比大多数咖啡豆更小更圆，看起来像碗豆的小粒种阿拉比卡咖啡(Arabica Coffee)。它的外形与埃塞俄比亚哈拉尔(Harrar) 咖啡豆相似， 颗粒小，酸度高而略带酒香和辛辣味道。

　　3、 摩卡港(Mocha Port)位于阿拉伯半岛南端，红海东岸的也门国。红海西岸就是咖啡发源地埃塞俄比亚。历史上曾经是举世闻名的咖啡输出港。

　　4、 摩卡与爪哇 (Moka & Java)有时在咖啡厅的点餐单中代表咖啡加巧克力的意思。 摩卡指咖啡，爪哇指巧克力。如果摩卡是单品咖啡的是指产地.花式咖啡的代表咖啡加巧克力的意思. 如果是云南产的豆，是不可以叫巴西、哥伦比亚这样的名字!只可以叫云南咖啡!