作者：搜狐 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡八卦信息 > 2026-04-09 17:54:58
它是什么?
What is it?
是咖啡，又是茶。这听上去似乎有些难以理解，这么说吧——入门的咖啡爱好者会热衷于单一产地咖啡豆，更加极客一些的会尝试咖啡果茶（cascara）——一种用烘干的特定产区的咖啡果实泡的茶饮。
咖啡花茶比咖啡果茶更加古怪。我品尝了一袋来自玻利维亚的Finca el Fuerte咖啡花。这是我的同事、资深咖啡达人Jeffrey从英国的Has Bean咖啡带回来的伴手礼。
它是如何制做的?
How is it made?
据Has Bean咖啡的经营者Steve Leighton介绍，咖啡花在即将枯萎凋谢时被采收，以免影响咖啡果实的收成。出于好奇，他拜托咖啡豆供应商帮他们留一批咖啡花。他表示，这是一个非常辛苦的工作。
“
咖啡收获时通常是旱季。由于缺水，咖啡树在旱季生长得很慢。当雨季来临，咖啡树上会绽放出美丽的花朵，香气扑鼻——如果什么品牌推出了同款气味的须后水，我一定会买的。开花意味着新一季工作的开始，果实开始生长，为我们提供美妙的咖啡豆。
”
我们遵循了Has Bean发布的视频教程，将4克干燥花朵在300毫升热水中泡2分钟。
草本茶（Tisane） vs 茶（Teas）
草本茶一般指用非茶属植物，如草药、浆果、花朵、种子和香料等冲泡的饮料，常见的包括姜茶、麦茶、花茶、参茶等。草本茶与茶最大的区别是不含咖啡因——不过我们并不能确定咖啡花朵是否含有少量咖啡因。
尝起来如何?
How does it taste?
在指尖轻捻，这种棕色的干花仿佛朽木版易碎，并散发出类似龙眼和荔枝的甜美气味。冲泡后，茶汤激发出其中的树皮和蜂蜜味道。它口感偏甜，根据Has Bean的描述，“让人有一种加过糖的错觉”。不过其甜味并不过分，像是一杯上乘的菊花茶，仿佛一个治愈的温暖拥抱。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2017-06-16 20:34:51 责任编辑：搜狐
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)
