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　　和其他的国家一样，尼加拉瓜也是一个贫穷的国家，而咖啡同样也是其主要的出口作物。在1998年的"米奇"飓风中，尼加拉瓜同样也遭受了巨大的损失。下面，富来高咖啡专家将带您走进这个国家的咖啡史。

　　极佳的尼加拉瓜咖啡在 世界上位居前列，它温和可口，颗粒适中，十分芳香。 在许多国家，由于政治原因，咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜(Miami)。随后是一段举 棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地(其中包括许多种植园)，这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初的100多万袋降到1990年的不 足60万袋。 现在政府已开放咖啡业，私人业主掌握了市场。上乘的尼加拉瓜咖啡种植在该国的北部和中部，最好的咖啡产于马塔加尔帕(Matagalpa)的西诺特加 (Jinotega)和新塞哥维亚(Nuevo Segovia)。上乘的尼加拉瓜咖啡归入中埃斯特里克塔曼特阿尔图拉(Central Estrictamendte Altura)咖啡类，它酸度适中，芳香可口，十分令人喜爱。质量较差的咖啡豆则被广泛用于混合咖啡。

　　在1998年的"米奇"飓风中，尼加拉瓜的中等咖啡作物损失了30多万带，占去了其总产量的30%。从卡斯塔火山上流下来的大量泥石流吞噬了马塔加尔帕地区的所有咖啡园，造成了10%的咖啡豆直接毁与泥石流的阴霾下。其他的20%则是在去加工磨坊的路上因交通堵塞而坏掉的。

　　在尼加拉瓜，马塔加尔帕和邻近的西塔特加镇生产的咖啡是最好的。其中的SHG因豆大、带有咸味的酸度、中上等醇度和浓郁的香味而闻名于世。全部采用水洗加工的阿拉比卡咖啡则生长在肥沃的火上质土壤中。

　　尼加拉瓜 被赋予了丰富的生物学意义和独特的生态系统, 正因为如此，它被指定为生物多样性热点. 其实, 尼加拉瓜的生物多样性, 温暖的热带气候, 活火山，使之成为一个越来越热门的目的地为游客, 冲浪, 生物学家, 和火山学家.

　　Nicaragua’s agricultural and cattle farming have been a fundamental part of the country’s exports for more than 150 岁. 历史上被称为 “中美洲的粮仓”, 尼加拉瓜被称为肥沃的土壤.

　　尼加拉瓜主要是一个农业国; 农业构成 60% 其总出口每年产量约为 $300 百万. 历来尼加拉瓜的农业经济基础上的出口经济作物如咖啡, 糖和牛肉. 轻工业 (出口加工业), 旅游, 银行业, 采矿, 渔业, 和一般贸易扩大. 在太平洋一侧, 咖啡和棉花是迄今为止最重要的经济作物. 自 1992, 更多的土地一直致力于咖啡比任何其他作物, 它是全国领先的出口在价值方面.

　　In the last few years, 在旅游部门的国家出现正增长. 该国已出现了增长约 70% 全国率10%-16%. 旅游业增长了积极影响农业, 商业, 和金融业, 以及建筑业.