酷咖啡 百年经典La pavoni浓醇秘密大图解

作者:天境傳媒 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 咖啡机 > 2024-11-05 19:00:54

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  百年经典La pavoni,一部旗舰器材上百万台币的售价,足以买一部豪华房车。但追求完美的酷咖啡,愿意将它转化成一杯杯的莹绕在口中的香醇,满足您心中追求极致咖啡的渴望。

酷咖啡不計成本,追求極緻,選用義大利原裝進口La pavoni拉把式咖啡機(照片翻攝酷咖啡簡介影片)
  酷咖啡不计成本,追求极致,选用意大利原装进口La pavoni拉把式咖啡机(照片翻摄酷咖啡简介影片)
咖啡內的芳香物質與咖啡脂,是Esprosso銷魂的秘密,La pavoni為了更完美的萃取咖啡菁華,採用了獨步全球的拉把式設計,能夠更完美的將咖啡美味進行提取。
  咖啡内的芳香物质与咖啡脂,是Esprosso销魂的秘密,La pavoni为了更完美的萃取咖啡菁华,采用了独步全球的拉把式设计,能够更完美的将咖啡美味进行提取。
內置大型鍋爐,拉起把手時能將熱水與適度的冷水混和,對磨好的咖啡粉餅進行預浸。預浸咖啡粉餅是水與蒸汽的混合物,以低於3bar的壓力流入,預浸時,咖啡粉餅呈現柔軟的物理狀態。
  内置大型锅炉,拉起把手时能将热水与适度的冷水混和,对磨好的咖啡粉饼进行预浸。预浸咖啡粉饼是水与蒸汽的混合物,以低于3bar的压力流入,预浸时,咖啡粉饼呈现柔软的物理状态。
把手向下拉動時,透過合宜的力道,最適宜沖泡咖啡的攝氏92度熱水將流入壓實的咖啡粉餅中,完整萃取每一粒芳香分子。Esprosso的藝術,在於低壓預浸與高壓萃取兩大環節,而La pavoni的拉把式設計,正好將這兩大環節表現的淋漓盡緻、無懈可擊。
  把手向下拉动时,透过合宜的力道,最适宜冲泡咖啡的摄氏92度热水将流入压实的咖啡粉饼中,完整萃取每一粒芳香分子。Esprosso的艺术,在于低压预浸与高压萃取两大环节,而La pavoni的拉把式设计,正好将这两大环节表现的淋漓尽致、无懈可击。
接著,就是高壓熱水快速萃取,成就出極緻香濃的Esprosso。La pavoni的精湛技術,在5秒至15秒的萃取時間內,幾乎能維持恒定的9bar壓力,因此萃取出的全是咖啡中最菁華的芳香物質,而咖啡脂的含量則恰到好處,不標榜過量。聞起來的香度具有怡人的柔軟性,嚐起來餘韻持久。這套技術,自1905年問以來,從來沒有第二家咖啡機製造商能夠超越。
  接著,就是高压热水快速萃取,成就出极致香浓的Esprosso。La pavoni的精湛技术,在5秒至15秒的萃取时间内,几乎能维持恒定的9bar压力,因此萃取出的全是咖啡中最菁华的芳香物质,而咖啡脂的含量则恰到好处,不标榜过量。闻起来的香度具有怡人的柔软性,尝起来余韵持久。这套技术,自1905年问以来,从来没有第二家咖啡机制造商能够超越。
大型化的鍋爐,隨時隨地為鑑賞者提供更多蒸汽的餘裕,乾燥式蒸汽設計,更讓製作卡布基諾而打奶泡時,不會造成牛奶的稀釋,影響香味的濃度,給咖啡添加最完整的奶油香氣。
  大型化的锅炉,随时随地为鉴赏者提供更多蒸汽的余裕,干燥式蒸汽设计,更让制作卡布基诺而打奶泡时,不会造成牛奶的稀释,影响香味的浓度,给咖啡添加最完整的奶油香气。
咖啡內的芳香物質與咖啡脂,是Esprosso銷魂的秘密,La pavoni為了更完美的萃取咖啡菁華,採用了獨步全球的拉把式設計,能夠更完美的將咖啡美味進行提取。 
 咖啡内的芳香物质与咖啡脂,是Esprosso销魂的秘密,La pavoni为了更完美的萃取咖啡菁华,采用了独步全球的拉把式设计,能够更完美的将咖啡美味进行提取。
 

2017-06-06 15:08:50 责任编辑:天境傳媒

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