将咖啡渣转化为生物燃料通常是将咖啡渣与己烷混合，然后加热至60 （140 F），并持续加热1至2小时，从中提取出油。接下来，己烷蒸发后留下油。然后加入甲醇和催化剂以制造出生物柴油，尽管还产生甘油这种副产物。在最后一步，它必须与生物柴油进行分离。

现在由Vesna Najdanovic-Visak博士领导的团队开发了一种称为原位酯交换反应的专有技术，将油提取和油转化为生物柴油阶段结合在一起。他们将己烷完全排出，用甲醇和不同浓度的催化剂（氢氧化钠）直接加入到咖啡渣中。另外，从咖啡渣中提取出油只需10分钟，而不是1至2小时。

Najdanovic-Visak表示：“我们的方法极大地减少了将油提炼出来的时间和成本，使咖啡渣成为更具商业竞争力的燃料来源。目前大量的咖啡渣被倒在垃圾填埋场中，而现在可以带来显着的环境效益。”

这项研究成果最近在《Journal of Environmental Chemical Engineering》上。