只要对武汉咖啡有过小小研究的人都会知道，这家西北湖咖啡烘焙工坊是武汉独立咖啡店界的鼻祖，如今武汉依然有不少小咖啡馆会在这里订购咖啡豆。

　　武汉最早开始做新鲜烘焙咖啡的独立咖啡馆，曾是武汉10元咖啡的先驱。武汉最早一批的咖啡店，都或多或少与这里有些关系。这里除了新鲜烘焙的咖啡豆，只有单品咖啡售卖，最新鲜的口感，风味绝对没得挑。

　　老板采用较为传统的虹吸壶煮，手法相当熟练，在合适的时机不断搅拌，像一场简短的表演。 喝着一杯微苦的曼特宁，看着老板一家和街坊邻里热闹地拉着家常，小朋友们欢快地嬉戏打闹，这也不失为一种咖啡馆最好的样子吧。

　　地址：西北湖北湖小路1号

　　时间：13:00 - 22:00

　　价格：11元