专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
近日，中石化浙江石油分公司在全省定点开展“加油送现磨咖啡电子券”的活动，丽水石油分公司城南加油站便是其中之一。活动期间，该站现磨咖啡销量大幅增长，咖啡券兑换率超过50%以上，比全省平均兑换率高出34个百分点。

    第一杯咖啡营造氛围。城南加油站位于丽水客运中心西站边上，进站加油以大型客车与工程用车为主，该类顾客最大的特点就是进店购物以饼干泡面为主。如何才能引起他们对现磨咖啡的注意呢？员工在营业厅门口张贴了大张宣传海报，门上方的LED屏幕“加油送现磨咖啡电子券”字样不断滚动。站长还对大家进行了分工，加油员负责在加油过程中引导顾客进店消费，而营业厅人员主力向顾客推销咖啡，通过“您好欢迎光临，需要来杯咖啡减减乏吗？”的问候语加强咖啡宣传，刺激顾客购买欲望。

    第二杯咖啡看到实惠。“咖啡，买买太贵了，我宁愿花两块钱买瓶矿泉水。”一位来自河南的李师傅说，家里上有老下有小，都指着他跑长途赚钱过日子，他每一分钱都花得很节俭，咖啡对他来说，就是奢侈品。营业员查询了他的加油卡后开心地对他说，“李师傅，现在我们有加油送咖啡券活动，您卡里已经有3张，可以换一杯咖啡咯！”“真的？还能免费喝咖啡，来一杯，来一杯！”细心的陈站长发现，有些车友文化水平不是很高，虽然看到加油站里推销咖啡的广告，但并不完全知晓也很少主动询问自己加油卡里是否有优惠券，于是他要求营业员主动为顾客查询咖啡券，不仅提升咖啡券兑换率，而且让顾客享受到实实在在的优惠。

    第三杯咖啡盼君再来。如何让顾客成为“回头客”？品质和服务。干净整洁的咖啡机，醒目高档的咖啡广告，易咖啡凭其浓郁的咖啡香，香醇地道的口感，多种口味的选择，紧紧抓住了顾客的味蕾。年轻车主小陈，是一名爱喝咖啡的白领，每天开车上下班都要进城南加油站带上一杯易咖啡，“比起那些添加剂很多的速溶咖啡、瓶装咖啡，易咖啡真是好喝又健康，我经常上班路上过来买杯带走，精神一上午呢！”同时，为了让顾客在行车路上也能了解到易捷商品优惠信息，站长联想到当前的微信营销，便将活动信息晒在微信朋友圈，顾客便可根据自己实际需要进店选购。易捷优质的服务赢得顾客口口相传，大大提升了顾客的进店率和购买率。