大学路，这条“青岛最早的街道”，带着一种悠然的气质，像一幅充满艺术气息的油画，有厚重的历史感，也有浓郁的文化气息，让你不自觉地放慢脚步……
五月游岛城，老城区是不能不逛的，尤其是大学路。掩映于葱茏绿树间的一座座小楼，不时飘出阵阵咖啡香，阳光透过百年法桐翠绿的叶子投射在路面上，形成斑驳的光影。 “五步一楼，十步一阁”，即便是多年混迹于此的老青岛也未必说得清，大学路究竟有多少家咖啡馆。五一假期，让我们找一个午后时光，在大学路默默阅读，静静倾听，享受一段美妙时光。
市井味 尽显生活气息
幽静，整洁，满眼翠色，时有鸟鸣入耳，这就是大学路。纵观整个青岛，若论最具文化底蕴的街道，莫过于大学路，它见证了青岛的百年沧桑。大学路始建于德国侵占青岛后，沿青岛河铺设了一条现代马路，并在今黄县路口建了一座石桥，使马路向北延伸，名叫奥斯帕斯街。但青岛老百姓叫它东关街。自古以来，青岛山的溪流、泉水汇成河流入黄海，孕育了青岛村、青岛口，清代后期日渐繁荣。尤其在1891年于青岛河西岸建立清总兵衙门后，这里渐成为一座市镇；而河东仍是渔村，在今鱼山路和龙口路处有座木桥连接两岸。当地百姓把这木桥区域叫东关，沿青岛河一带叫东关街。
如今的大学路似乎还是一百年前的样子，可你知道，除了咖啡馆，这里同样也有着浓郁的生活气息。在路边，你能见到大学路8号炸串类似的小吃摊，普普通通的炸串大爷变成了“网红”人物。鸡胸肉、鸡心、素鸡、茄子、蘑菇、鹌鹑蛋……经典的“款式”裹上薄薄的面糊儿，再调制恰当的酱料，空气里弥漫着幸福的油味儿。于是，端着小盘，嚼着炸串，在大学路上也别有一番味道。
其实，真正让大学路凸显青岛市井味的，还有众多的本地小馆，比如小皮酒店。要去他家，你还得拐个弯，沿着黄县路往前走，到了龙江路路口就能看到。小皮酒店算是老城区比较出名的老馆子了，他家的卤水拼盘最有特色，做下酒最好，而且量大实惠，配上蒜泥酱汁，每一口都觉得过瘾。另外，还有孜然炒腰花，不仅炒得嫩、脆生，而且口感很好。还有一家值得推荐的小馆子叫做华春饭店，在不远处的鱼山路，因为藏在海大后门，不少人习惯地称它为“海大小食堂”。这也是一家老馆子了，在这里吃的不是环境，而是口味，铁板豆腐、土豆牛腩、炝大头菜等各种家常菜非常符合胶东人的口味。
咖啡香 弥漫艺术情调
“百年梧桐擎天蔽日，蔷薇悄悄爬上美术馆的红墙琉璃瓦，恋人在汉白玉镶嵌的大学路与鱼山路街角相遇。”曾经有人这样来描写大学路，的确，市井气息只是这条百年老街人性化的注脚，而文艺腔调却是它的主旋律。
上世纪初，闻一多、梁实秋、老舍等一批文学大家汇聚在此，或教书育人，或精心创作。1930年夏，闻一多和梁实秋厌倦了沪上生活的烦嚣和无聊，同时接受邀请联袂到达青岛，开始了一段富有情趣的生活。梁实秋在青岛的住处是鱼山路，任教于当时的国立青岛大学外文系；闻一多最初住在大学路，后又迁居汇泉，他是国立青岛大学文学院院长兼任国文系主任。青岛的山路多，他们两人都选购了一根精致的手杖，每天闻一多去学校上班，路过梁实秋家门口，轻轻招呼一声，梁实秋应声而出，两人各持一杖，缓行于绿树成荫的大学路。
如今，行走在大学路上，幽静而整洁，浓荫蔽日的百年法桐，棵棵粗可合抱，树皮斑驳，灰白相间，树冠擎天，配合着路旁的红瓦屋顶，尽显高贵与典雅，瞬间让人忘却城市的浮躁与喧嚣。这种基调与追求平静的咖啡文化不谋而合，自从几年前，大学路有了第一家咖啡馆后，陆陆续续地就有十几家咖啡馆开张，再加上周边其他咖啡店，这一带差不多有二三十家咖啡馆。现实版美式乡村风格、杂货铺风格、漫画主题、猫咪主题、陶艺主题等轮番登场，店主们都以自己独特的视角，塑造着不同的咖啡品质与精神内核。
文化风 孕育异域风情
北洋政府收回青岛以后，于1924年开办了私立青岛大学，大学前的马路就叫大学路，也是青岛市首条以学府命名的道路。 1958年国立山东大学迁回济南后，1959年在原址上建立了山东海洋学院，1988年改名为青岛海洋大学，其西围墙外就是大学路。大学路东侧有1935年建成的青岛红万字会址，现为青岛市博物馆；大学路西侧排列着庭院小楼，错落有致，草木掩映，幽雅安谧。在大学路这条不长的街道上，浓缩了青岛百年的发展历史。
大学路自南向北先后连接龙口路、鱼山路、黄县路、华山路、掖县路；两侧是中西结合式居民楼房。浓重的历史土壤，如今正孕育出时尚的嫩芽。酷猫美术啤酒，经营的是自己的精酿啤酒，是文艺小清新聚集的个性小酒吧，“彼岸甜品”又是一家位于大学路北端小巷子里的甜品店，老板亲手制作，充满着异域风情。中段黄县路附近的昨日乡村，又是以咖啡和家居饰品杂货相结合；还有同院的米多陶艺，把咖啡和陶艺完美融合在一起。在大学路，咖啡也许不是很多年轻人梦寐以求的，但这些充满人情味的店铺，却能让人感受到这座城市的亲切与格调。
特色咖啡店一次逛遍
米高咖啡
大学路的咖啡馆很有意思，大多聚集在一个院子里，各有各的特色，咖啡客们各取所需。米高咖啡、胶澳咖啡、卡法咖啡三家店居然都在一个院子里，位于大学路48号。米高咖啡作为三所咖啡馆里面积最大的一家，经营饮品和简餐；胶澳咖啡装修得很有文化气息，有咖啡和简餐，他家的两只泰迪可是“明星”；卡法咖啡的自烘咖啡豆算作这家店最大的特色。
非鱼咖啡
位于大学路40号乙1-104，听名字有点奇怪，但老板可是个行家，店名出自于《南华经》。酸奶乳酪是镇店之宝，进店必点。
彼岸甜品
位于大学路40号，虽然看上去不起眼，但自制的手工点心是这家店特色。这是一家夫妻店，老板在后厨亲手制作甜点，老板娘则承担起服务员的角色。
漫咖时光
位于大学路36号3户，是一家以二次元动漫为主打的个性小店，老板曾在日本留学，抹茶、拿铁最有特色。另外，店里还有各种卡通人物，满满的二次元画风。
竹里馆
位于大学路18号，是一家以猫咪为主题的咖啡馆，店内养了15只猫咪，它们可以算作店里的“员工”，负责陪着你喝咖啡。
长颈鹿咖啡
位于大学路14号，店铺不大，但各种暖色调组成的咖啡馆，给人一种平静的感觉。点一杯咖啡，随手翻看一本书，和好朋友聊聊心事，都是一段惬意的时光。
松居酒屋
这是一间日式风格的小店，位于大学路14号，虽然店面不大，有乌冬面、芥末章鱼，还有鳗鱼饭。这家日式风格的小店面，会让人想起《深夜食堂》。
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2017-05-01 17:54:21 责任编辑：青岛全搜索电子报
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