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拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。你在操作时不
患高血压、冠心
注水的原则从头到尾都相同，要尽量控制使水流细而均匀，不要断断续续;要轻轻地注入热水，不要让水把咖啡粉冲得乱七八糟。将滤纸的两侧接合边折起，展开置于滤杯内，将磨好的咖啡粉倒入其中，稍微抖动使咖啡表面平整。在咖啡粉中央由内向外轻挖出一个凹槽，直
摩卡壶 由上下两部分组成，用下壶烧水产生的高温蒸汽来萃取浓缩咖啡的工具,萃取的咖啡很浓， 适合喜欢浓缩咖啡和花式咖啡的人群。 虹吸壶和皇家比利时壶 是用利用虹吸原理用热水快速煮制咖啡的， 适合制作单品咖啡， 器具优美制作过程很有观赏性。 滴漏式 一
咖啡机的日常养护 确保咖啡机安置在干燥、通风的室内; 避免频繁搬动，避免外力撞击; 保持机器内、外部清洁; 使用220V专用电源插座，有电流保护设施最佳; 长时间不用最好关闭机器电源。 咖啡机的清洁方法 机内水桶应定期清洁，确保桶内无水污、水垢。建议每月
每个人一开始都不会制作咖啡，但会通过经验或其他的秘诀渐渐地学会制作咖啡，让咖啡变得越来越美味，但若因你个人的懒惰，不去学习如何制作咖啡，那你的咖啡永远也不会完整，你只有一杯不完整的咖啡，等到晚了，就来不及了，只能看着别人是如何享受自己已经
半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。半自动
您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡
A、拇指及食指夹着杯耳，其它指头弯曲靠在杯上; B、拇指及食指夹着杯耳，其余指头张开; C、小拇指翘起，其余四指自然握杯; D、小拇指托杯底，其余手指自然握杯。 答案： A、可以相信，以此种方式拿杯子的你是个理智的人。每件事对你来说都像计算机中的信息，
咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。 要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长
土耳其咖啡是做法最简单的咖啡，但真正对味的土耳其咖啡还是需要非常讲究的煮制才能得到，它采用原始煮法，最能保留咖啡的真味。 土耳其咖啡的做法虽然简单，但咖啡粉的制作很有讲究，要磨的非常细。此外，煮咖啡也是制作土耳其咖啡极为关键的一步。 原料选
一、浓缩咖啡 意大利咖啡 浓咖啡 Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡 清咖啡 Americano 1份浓缩咖啡+2份水 三、白咖啡 Flat White 1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶 四、玛琪雅朵
咖啡风味轮，是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦，但确实是彻底了解咖啡风味的神器。 上图为SCAA咖啡风味轮 上图为反文化风味轮 风味轮是用来干什么的呢?1 一幅标志咖啡文化的旗
●蓝山咖啡 是咖啡中的极品，产地牙买加的蓝山，受到加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时，便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒故而得名，味道清香甘柔而滑口，又具苦味带微酸，一般都单品饮用，极少用来调配，是咖啡中之最高品种。 ●夏威夷可娜 是咖
喝咖啡是一种享受，是现代人生活不能缺少的一项元素，她的酸、苦、香深深地感染着每一个爱咖啡的人，无论是资深咖啡发烧友，或是初级咖啡入门者，每天 冲调一杯风味浓郁的咖啡，都 像刷牙洗面那么自然。人们普遍认为，喝咖啡是一种享受，而除了享受，更多人
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