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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家对猫屎咖啡或松鼠咖啡都不会陌生,但泰国奇趣的事多不胜数,竟然连 象屎咖啡 都有! 象屎咖啡 (又名黑色象牙咖啡),无错,与猫屎咖啡或松鼠咖啡一样,都是用咖啡豆来喂
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波多黎各尧科与牙买加都为大安地列斯群岛,位于中美洲大西洋,是知名的海岛豆盛产国。本批次来自于波多黎各的中央山脉,平均海拔914公尺。波多黎各咖啡约有两百多年历史。于1736年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡被称为黑金不是没有道理的,光是看现在不管便利商店还是超市都可以随时买到咖啡你就知道黑金的潜力,创造出的商机高到吓人。但顶级咖啡你知道一杯可以卖到多少钱吗?答案是一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 10年前游泰国,笔者一直对强迫大象画画、表演反感,因为大象理应得到尊重。位处清莱的 Anantara Golden Triangle 度假村,与金三角亚洲象基金合作,让大象有限度的与人类互动,概
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大概是前年,号称全球最贵的 象屎咖啡 在传媒曝光,许多人当笑话一桩;跟精品咖啡界的人聊起,大都嗤之以鼻,唓!gimmick嘢啫。来到泰北金三角的五星级象营,创办人Blake Dinkin一
牙买加蓝山咖啡的风味特点是:黑巧克力特点的坚果类风味,低酸,醇香,柔软,口感柔顺。那麽,是什么形成了它有着这样的感官呢 一,品种 牙买加蓝山咖啡是世界上着名的海岛咖啡之一,牙买加蓝山的品种为Typica。其实蓝山咖啡的风味非常容易识别,那就是非常
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本资料 巴拿马 詹森庄园 水洗艺伎(panama janson geisha washed) 产区: 沃肯(volcan) 庄园: 詹森庄园(Familia Janson) 品种: 艺伎(Geisha) 海拔: 一千七百米 等级:
印尼 加幼 塔瓦湖 3A黄金曼特宁和超级黄金曼特宁、林东曼的区别? 产品: 印尼 加幼 塔瓦湖 3A黄金曼特宁 产区: 苏门答腊北部 塔瓦尔湖(Tawar)地区 品种: Catimor、Caturra、Typica 、Sidikalong 生产者 :塔瓦尔湖(Tawar)当地咖啡小农 海拔: 一千三百至一千
印尼 苏门答腊 加幼 超级黄金曼特宁20+目 和19目有什么区别? 产品:印尼 苏门答腊 加幼 超级黄金曼特宁20+目 产区: 苏门答腊 亚齐省(Aceh) 加幼山脉(Gayo)地区 品种: Catimor、Caturra、Typica 、Sidikalong 生产者 :加幼山脉(Gayo)地区当地小农 海拔:1100
印尼 苏门答腊 塔瓦尔之星 曼特宁 风味叙述:奶油、轻药草、烘焙面包、榛果、甜香料、 可可、焦糖风味纯净独特,充满圆润丰厚的质感, 浓郁的油脂厚醇度(body)特佳,深长的後韵。 产国: 印尼(Indonesia) 产区: 亚齐省 塔瓦尔湖(Tawar Lake)地区 品种: Catimo
印尼 林东蓝湖巴塔克 曼特宁好喝吗? 产品:杯测95分 印尼 苏门答腊 林东省 蓝湖巴塔克 三次手选 产区: 苏门答腊 托巴湖(Toba Lake)地区 品种: 铁比卡、卡蒂姆 生产者:托巴湖附近咖啡小农 海拔: 一千两百至一千四百公尺 土壤: 高肥沃黑色火山土壤 处理法:
巴西 伊帕内玛庄园 甜蜜日晒 产区: 南米那斯(Sul de Minas)地区 庄园: 伊帕内玛庄园(Fazenda Ipanema) 品种: 阿拉比卡 海拔: 平均八百至一千三百七十公尺 处理法:日晒 年气温: 23C 年降雨: 2000mm 采收期:N/A 风味特色:甜蜜日晒为伊帕内玛庄园的经典畅
巴西COE冠军庄园 皇后庄园 黄波旁 去果皮日晒 产区: 圣保罗州( Sao Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地区 庄园: 皇后庄园(Fazenda Rainha)(Queen Farm) 品种: 黄波旁(Yellow Bourbon) 等级: N/A 海拔: 平均一千三百公尺 处理法:去果皮日晒 采收期:N/A 风
巴西 伊帕内玛庄园 顶级金系列 品种和酒香日晒风味 ? 风味描述:酒香、甜酒糖浆、酒渍葡萄、黑巧克力, 甜感札实、圆润的成熟水果香气和风味口感 产国: 巴西(Brazi) 产区: 南米那斯省(Sul de Minas), Serra da Mantiqueira产区 Fazenda Rio Verde区块(bloc
秘鲁 亚妮莎合作社 秘鲁咖啡好喝吗? 风味叙述:咖啡风味带有柔和柑橘味,很低的果酸、中度厚醇度、 焦糖甜感、口感平衡。迷人的香气及柔和的口感,甘甜细致顺口。 产国: 秘鲁(Peru) 产区: 中部 Chanchamayo产区 生产者:亚妮莎合作社(Cepro Yanesha COOP)